0
50 мин.
трудно
Изысканный паштет из печени кролика с трюфельным маслом и коньяком — идеальная закуска для фуршета или романтического ужина. Подается с тостами и ягодным соусом.
Ингредиенты на 6 порций
1. Печень кролика - 300 г
2. Сливки 33% - 100 мл
3. Коньяк - 50 мл
4. Трюфельное масло - 1 ч. л
5. Сливочное масло - 100 г
6. Тимьян - 2 веточки
7. Соль - по вкусу
8. Белый перец - по вкусу
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Печень обжарьте с луком и тимьяном, добавьте коньяк и сливки.
Шаг 2
Измельчите в блендере, добавьте масло и трюфельную пасту.
Шаг 3
Выложите в формочки, залейте топленым маслом, охладите 4 часа.
Шаг 4
Подавайте с брусничным соусом.
Энергетическая ценность на 100 гр
Калорийность
280.00 ккал.
Белки
15.00 гр.
Жиры
22.00 гр.
Углеводы
3.00 гр.
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
