Кролик, запеченный в молоке
0
1 час 35 мин.
легко
Этот рецепт можно оценить как простой в приготовлении, но при этом очень вкусный и насыщенный. Молоко делает мясо кролика особенно нежным, а розмарин придает блюду ароматный оттенок. Обязательно попробуйте приготовить кролика, запеченного в молоке, и порадуйте себя и близких восхитительным ужином!
Ингредиенты на 5 порций
1. Кролик - 1.5 кг
2. Молоко - 2 стакана
3. Луковица - 1 шт
4. Сушеный розмарин - 1 ст. л
5. Сливочное масло - 50 г
6. Черный молотый перец
7. Соль
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Тушку кролика разделите на порционные кусочки. Обваляйте в муке.
Шаг 2
Выложите кусочки на сковороду со слегка разогретым растительным маслом и обжарьте до румяного цвета с двух сторон.
Шаг 3
Порежьте лук мелкими кубиками. С веточек розмарина снимите листики и мелко порубите ножом. На сковороде разогрейте сливочное масло и отправьте туда лук с розмарином.
Шаг 4
Пассируйте до прозрачности лука. Отправьте в сковороду с луком и розмарином кусочки кролика.
Шаг 5
Посо- лите и поперчите по вкусу. Залейте молоком. Накройте сковороду крышкой и тушите на медленном огне около 1 часа. За это время соус загустеет, а мясо будет просто таять во рту.
13
0
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!