0
15 мин.
легко
Ароматный домашний соус Тэрияки с имбирем и медом – идеальное дополнение к блюдам азиатской кухни. Этот сладко-соленый соус с нотками чеснока и имбиря прекрасно подходит для маринада, глазури или заправки к мясу, рыбе, овощам и рису. Простой рецепт с пошаговыми инструкциями поможет приготовить аутентичный японский соус за 15 минут. Узнайте, как сделать соус Тэрияки в домашних условиях, чтобы удивить близких ярким вкусом!
Ингредиенты на 4 порции
1. Соевый соус - 100 мл
2. Мед - 2 ст. л
3. Рисовый уксус - 2 ст. л
4. Сахар - 2 ст. л
5. Имбирь свежий - 1 ч. л
6. Чеснок - 2 зубчика
7. Кукурузный крахмал - 1 ч. л
8. Вода - 2 ст. л
9. Кунжутное масло - 1 ч. л
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты: очистите и мелко натрите имбирь, измельчите чеснок. Отмерьте необходимое количество соевого соуса, меда, рисового уксуса и сахара.
Шаг 2
В небольшой миске смешайте кукурузный крахмал с 2 ст. л. холодной воды до полного растворения. Это загустит соус и придаст ему глянцевую текстуру.
Шаг 3
В сотейнике или небольшой кастрюле смешайте соевый соус, мед, рисовый уксус, сахар, измельченный чеснок и натертый имбирь.
Шаг 4
Поставьте сотейник на средний огонь и доведите смесь до легкого кипения, постоянно помешивая, чтобы сахар полностью растворился.
Шаг 5
Добавьте растворенный кукурузный крахмал в сотейник, продолжая помешивать. Готовьте соус 2–3 минуты, пока он не начнет густеть.
Шаг 6
Снимите соус с огня, дайте ему немного остыть. По желанию процедите через мелкое сито, чтобы удалить кусочки имбиря и чеснока для более гладкой текстуры.
Шаг 7
Перелейте готовый соус Тэрияки в стеклянную банку или соусник. Подавайте теплым или храните в холодильнике до 7 дней.
Энергетическая ценность на 100 гр
Калорийность
80.00 ккал.
Белки
2.00 гр.
Жиры
1.00 гр.
Углеводы
15.00 гр.
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
Похожие рецепты
0
Корейский соус Кочхуджан с медом и кунжутом
0
Азиатский рыбный соус с имбирём и лаймом
0
Домашний соевый соус с имбирём и звёздчатым анисом
0
Домашний соус Тэрияки как в японских ресторанах
0
Соус Терияки - домашний рецепт как в японских ресторанах
0
Кочхуджан - домашний корейский соус с перцем и ферментированной пастой
0
Домашний соус Хойсин с арахисовой пастой и кунжутом
0