0
20 мин.
легко
Настоящий соус терияки – густой, сладковато-солёный и блестящий. Готовится из соевого соуса, сахара, имбиря и чеснока. Идеально подходит для глазирования мяса и рыбы.
Ингредиенты на 1 порцию
1. Соевый соус - 100 мл
2. Сахар - 50 г
3. Мёд - 2 ст. л
4. Рисовый уксус - 1 ст. л
5. Вода - 50 мл
6. Имбирь свежий - 1 ч. л
7. Чеснок - 2 зубчика
8. Кукурузный крахмал - по вкусу
Пошаговая инструкция
Шаг 1
В сотейнике смешайте соевый соус, сахар, мёд, рисовый уксус и воду. Доведите до кипения.
Шаг 2
Добавьте мелко натёртый имбирь и давленый чеснок, перемешайте.
Шаг 3
Варите на слабом огне 10–15 минут, пока соус не загустеет до консистенции сиропа.
Шаг 4
Добавьте кукурузный крахмал, разведённый в воде (если нужно загустить быстрее).
Шаг 5
Процедите через сито, чтобы удалить имбирь и чеснок.
Шаг 6
Остудите и перелейте в бутылку. Храните в холодильнике до 1 месяца.
Энергетическая ценность на 100 гр
Калорийность
90.00 ккал.
Белки
2.00 гр.
Жиры
0.20 гр.
Углеводы
20.00 гр.
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
Похожие рецепты
0
Домашний соус Тэрияки с имбирем и медом
0
Корейский соус Кочхуджан с медом и кунжутом
0
Азиатский рыбный соус с имбирём и лаймом
0
Домашний соевый соус с имбирём и звёздчатым анисом
0
Домашний соус Тэрияки как в японских ресторанах
0
Кочхуджан - домашний корейский соус с перцем и ферментированной пастой
0
Домашний соус Хойсин с арахисовой пастой и кунжутом
0