Соус Терияки - домашний рецепт как в японских ресторанах
20 мин.
легко
Настоящий соус терияки – густой, сладковато-солёный и блестящий. Готовится из соевого соуса, сахара, имбиря и чеснока. Идеально подходит для глазирования мяса и рыбы.
Ингредиенты напорцию
- Соевый соус - 100 мл
- Сахар - 50 г
- Мёд - 2 ст. л
- Рисовый уксус - 1 ст. л
- Вода - 50 мл
- Имбирь свежий - 1 ч. л
- Чеснок - 2 зубчика
- Кукурузный крахмал - по вкусу
Пошаговая инструкция
Шаг 1
В сотейнике смешайте соевый соус, сахар, мёд, рисовый уксус и воду. Доведите до кипения.
Шаг 2
Добавьте мелко натёртый имбирь и давленый чеснок, перемешайте.
Шаг 3
Варите на слабом огне 10–15 минут, пока соус не загустеет до консистенции сиропа.
Шаг 4
Добавьте кукурузный крахмал, разведённый в воде (если нужно загустить быстрее).
Шаг 5
Процедите через сито, чтобы удалить имбирь и чеснок.
Шаг 6
Остудите и перелейте в бутылку. Храните в холодильнике до 1 месяца.
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность
90 ккал
Белки
2 г
Жиры
0,2 г
Углеводы
20 г
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
Похожие рецепты
15 мин.
легко
0
Домашний соус Тэрияки с имбирем и медом
12 мин.
легко
0
Домашний соус Терияки
10 мин.
легко
0
Домашний соус Тэрияки как в японских ресторанах
15 мин.
средне
0
Кочхуджан - домашний корейский соус с перцем и ферментированной пастой
15 мин.
легко
0
Домашний соус Хойсин с арахисовой пастой и кунжутом
10 мин.
легко
0
Корейский соус Кочхуджан с медом и кунжутом
10 мин.
легко
0
Корейский соус Твенджан с чесноком и кунжутным маслом
20 мин.
легко
0