Name: Домашний соус Хойсин с арахисовой пастой и кунжутом
Total time: 15 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Китайская кухня
Ingredients: Соевый соус - 80 мл; Арахисовая паста - 2 ст. л; Мед - 2 ст. л; Рисовый уксус - 1 ст. л; Кунжутное масло - 1 ст. л; Чеснок - 2 зубчика; Молотый имбирь - 0.5 ч. л; Кунжутные семена - 1 ч. л; Вода - 1 ст. л

Фото готового рецепта Домашний соус Хойсин с арахисовой пастой и кунжутом

15 мин.

легко

Ароматный и насыщенный соус Хойсин – жемчужина китайской кухни, идеально подходящая для утки по-пекински, роллов, мяса и овощей. Этот сладко-соленый соус с нотками арахиса и кунжута легко приготовить дома за 15 минут. Узнайте, как сделать аутентичный соус Хойсин в домашних условиях, чтобы добавить яркий азиатский вкус вашим блюдам. Простой рецепт с пошаговыми инструкциями для начинающих и гурманов!

1. Соевый соус - 80 мл
2. Арахисовая паста - 2 ст. л
3. Мед - 2 ст. л
4. Рисовый уксус - 1 ст. л
5. Кунжутное масло - 1 ст. л
6. Чеснок - 2 зубчика
7. Молотый имбирь - 0,5 ч. л
8. Кунжутные семена - 1 ч. л
9. Вода - NaN ст. л

1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты: отмерьте соевый соус, арахисовую пасту, мед, рисовый уксус и кунжутное масло. Измельчите чеснок.
2
Шаг 2
В небольшой миске смешайте соевый соус, арахисовую пасту, мед, рисовый уксус и кунжутное масло до однородной консистенции.
3
Шаг 3
Добавьте измельченный чеснок и молотый имбирь, тщательно перемешайте.
4
Шаг 4
Перелейте смесь в небольшой сотейник и поставьте на слабый огонь. Готовьте, помешивая, 3–5 минут, пока соус не начнет слегка густеть.
5
Шаг 5
Если соус слишком густой, добавьте 1–2 ст. л. воды и перемешайте до желаемой консистенции.
6
Шаг 6
Снимите сотейник с огня, дайте соусу остыть. По желанию добавьте щепотку кунжутных семян для аромата и текстуры.
7
Шаг 7
Перелейте готовый соус Хойсин в стеклянную банку или соусник. Храните в холодильнике до 10 дней или подавайте сразу к блюдам.