Домашний соус Тэрияки как в японских ресторанах
10 мин.
легко
Аутентичный соус Тэрияки с насыщенным вкусом и глянцевой текстурой, как в лучших японских ресторанах. Идеален для маринада, глазировки и подачи к рыбе, курице или овощам. Готовится всего за 10 минут!
Ингредиенты напорции
- Соевый соус - 100 мл
- Вода - 50 мл
- Мёд - 2 ст. л
- Рисовый уксус - 1 ст. л
- Свежий имбирь - 1 ч. л
- Чеснок - 1 зубчик
- Кукурузный крахмал - 1 ч. л
- Холодная вода (для крахмала) - 2 ст. л
Пошаговая инструкция
Шаг 1
В небольшой кастрюле смешайте соевый соус, воду, мёд, рисовый уксус, тёртый имбирь и измельчённый чеснок.
Шаг 2
Поставьте на средний огонь и доведите до лёгкого кипения, постоянно помешивая.
Шаг 3
Смешайте кукурузный крахмал с холодной водой в отдельной миске до полного растворения.
Шаг 4
Влейте крахмальную смесь в кастрюлю, интенсивно размешивая соус венчиком, чтобы не было комочков.
Шаг 5
Уменьшите огонь и варите 2–3 минуты до загустения. Соус должен приобрести блестящую и плотную текстуру.
Шаг 6
Снимите с огня, дайте немного остыть и перелейте в стеклянную баночку. Храните в холодильнике до 2 недель.
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность
90 ккал
Белки
1 г
Жиры
0,2 г
Углеводы
21 г
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
Похожие рецепты
12 мин.
легко
0
Домашний соус Терияки
15 мин.
легко
0
Домашний соус Тэрияки с имбирем и медом
20 мин.
легко
0
Соус Терияки - домашний рецепт как в японских ресторанах
10 мин.
легко
0
Корейский соус Кочхуджан с медом и кунжутом
10 мин.
легко
0
Корейский соус Твенджан с чесноком и кунжутным маслом
10 мин.
легко
0
Азиатский рыбный соус с имбирём и лаймом
20 мин.
легко
0
Домашний соевый соус с имбирём и звёздчатым анисом
15 мин.
средне
0