0
10 мин.
легко
Аутентичный соус Тэрияки с насыщенным вкусом и глянцевой текстурой, как в лучших японских ресторанах. Идеален для маринада, глазировки и подачи к рыбе, курице или овощам. Готовится всего за 10 минут!
Ингредиенты на 4 порции
1. Соевый соус - 100 мл
2. Вода - 50 мл
3. Мёд - 2 ст. л
4. Рисовый уксус - 1 ст. л
5. Свежий имбирь - 1 ч. л
6. Чеснок - 1 зубчик
7. Кукурузный крахмал - 1 ч. л
8. Холодная вода (для крахмала) - 2 ст. л
Пошаговая инструкция
Шаг 1
В небольшой кастрюле смешайте соевый соус, воду, мёд, рисовый уксус, тёртый имбирь и измельчённый чеснок.
Шаг 2
Поставьте на средний огонь и доведите до лёгкого кипения, постоянно помешивая.
Шаг 3
Смешайте кукурузный крахмал с холодной водой в отдельной миске до полного растворения.
Шаг 4
Влейте крахмальную смесь в кастрюлю, интенсивно размешивая соус венчиком, чтобы не было комочков.
Шаг 5
Уменьшите огонь и варите 2–3 минуты до загустения. Соус должен приобрести блестящую и плотную текстуру.
Шаг 6
Снимите с огня, дайте немного остыть и перелейте в стеклянную баночку. Храните в холодильнике до 2 недель.
Энергетическая ценность на 100 гр
Калорийность
90.00 ккал.
Белки
1.00 гр.
Жиры
0.20 гр.
Углеводы
21.00 гр.
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
Похожие рецепты
0
Домашний соус Тэрияки с имбирем и медом
0
Корейский соус Кочхуджан с медом и кунжутом
0
Азиатский рыбный соус с имбирём и лаймом
0
Домашний соевый соус с имбирём и звёздчатым анисом
0
Соус Терияки - домашний рецепт как в японских ресторанах
0
Кочхуджан - домашний корейский соус с перцем и ферментированной пастой
0
Домашний соус Хойсин с арахисовой пастой и кунжутом
0