Мясной бульон с пряностями
0
3 часа
легко
Прозрачный мясной бульон с нежной говядиной и ароматными пряностями - идеальная основа для супов или самостоятельное согревающее блюдо. Легкий, насыщенный вкус, насыщенный аромат тимьяна, розмарина и чеснока. Этот бульон легко приготовить дома, он полезен, согревает и наполняет кухню уютным ароматом.
Ингредиенты напорций
1. Говядина (грудинка) - 500 г
2. Лук репчатый - 1 шт
3. Морковь - 1 шт
4. Чеснок - 4 зубчика
5. Тимьян свежий - 2 веточки
6. Розмарин - 1 веточка
7. Лавровый лист - 2 шт
8. Соль - по вкусу
9. Черный перец - по вкусу
10. Вода - 3 л
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Мясо тщательно промойте и залейте холодной водой (3 литра). Доведите до кипения на среднем огне, аккуратно снимая пену шумовкой, чтобы бульон был прозрачным.
Шаг 2
Добавьте очищенные и крупно нарезанные овощи (лук и морковь), чеснок, лавровый лист, веточки тимьяна и розмарина. Убавьте огонь до минимального, чтобы бульон слегка кипел, и варите 2,5-3 часа.
Шаг 3
В конце варки посолите и поперчите по вкусу. Процедите бульон через сито или марлю. Подавайте горячим, при желании добавив свежую зелень (петрушку, укроп).
Энергетическая ценность на 100 гр
Калорийность
45.00 ккал.
Белки
6.50 гр.
Жиры
1.80 гр.
Углеводы
1.20 гр.
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
Похожие рецепты
40 мин.
легко
0
Куриный бульон с фрикадельками
40 мин.
средне
0
Рыбный бульон из головы лосося - полезный и вкусный
45 мин.
легко
0
Овощной бульон с кореньями – легкий и витаминный
8 часов
средне
0
Костный бульон для супов - крепкий и наваристый
1 час 10 мин.
легко
0
Грибной бульон с зеленью - ароматный и полезный
50 мин.
легко
0
Куриный бульон с лапшой
25 мин.
легко
0