0
40 мин.
средне
Ароматный рыбный бульон из головы лосося с добавлением белого вина – изысканная основа для ухи или рыбного супа. Богат Омега-3 и коллагеном.
Ингредиенты на 4 порции
1. Голова лосося - 1 шт
2. Лук - 1 шт
3. Морковь - 1 шт
4. Сельдерей - 1 стебель
5. Белое вино (сухое) - 100 мл
6. Лимон - 2 ломтика
7. Укроп - 1 пучок
8. Соль, перец - по вкусу
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Голову лосося промойте, удалите жабры.
Шаг 2
Залейте 2 л воды, доведите до кипения, снимите пену.
Шаг 3
Добавьте овощи, вино и специи, варите 30 минут на слабом огне.
Шаг 4
Процедите, подавайте с лимоном и укропом.
Энергетическая ценность на 100 гр
Калорийность
90.00 ккал.
Белки
8.00 гр.
Жиры
4.00 гр.
Углеводы
3.00 гр.
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
