Куриный бульон с лапшой
0
50 мин.
легко
Прозрачный куриный бульон с лапшой - лёгкое и ароматное блюдо, которое ценят за простоту и натуральный вкус. Он готовится на курице с добавлением овощей и специй, а тонкая лапша делает его более сытным, сохраняя при этом лёгкость. Такой бульон подходит для повседневного меню, помогает восстановить силы и создаёт ощущение домашнего уюта. Свежая зелень добавляет яркий акцент и завершает гармонию вкуса.
Ингредиенты напорции
1. Курица (грудка или окорочка) - 500 г
2. Лук репчатый - 1 шт
3. Морковь - 1 шт
4. Лавровый лист - 2 шт
5. Лапша яичная - 100 г
6. Соль - по вкусу
7. Перец черный горошком - 5 шт
8. Зелень (укроп, петрушка) - 1 пучок
9. Вода - 2 л
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Курицу тщательно промойте. Выложите в кастрюлю, залейте холодной водой (2 литра). Доведите до кипения, снимите образовавшуюся пену, чтобы бульон был прозрачным.
Шаг 2
Добавьте целую очищенную луковицу, морковь, лавровый лист и перец горошком. Варите на слабом огне 40 минут, не допуская бурного кипения.
Шаг 3
Достаньте курицу и овощи. Бульон процедите через сито или марлю, так он станет чистым и ароматным.
Шаг 4
Курицу разберите на небольшие кусочки. Верните мясо в кастрюлю с бульоном. Добавьте лапшу и варите 5-7 минут до готовности.
Шаг 5
Разлейте суп по тарелкам, посыпьте свежей зеленью. При желании можно добавить немного свежемолотого перца.
Энергетическая ценность на 100 гр
Калорийность
55.00 ккал.
Белки
5.50 гр.
Жиры
2.00 гр.
Углеводы
4.50 гр.
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
Похожие рецепты
40 мин.
легко
0
Куриный бульон с фрикадельками
3 часа
легко
0
Мясной бульон с пряностями
40 мин.
средне
0
Рыбный бульон из головы лосося - полезный и вкусный
45 мин.
легко
0
Овощной бульон с кореньями – легкий и витаминный
8 часов
средне
0
Костный бульон для супов - крепкий и наваристый
1 час 10 мин.
легко
0
Грибной бульон с зеленью - ароматный и полезный
25 мин.
легко
0