Овощной бульон с кореньями – легкий и витаминный
0
45 мин.
легко
Нежный и ароматный овощной бульон с корнеплодами - основа для супов, соусов или просто как полезный горячий напиток. В бульоне сохраняются все витамины и минералы, он мягкий по вкусу, с легкими травяными нотками. Отлично подходит для вегетарианцев, постного меню и тех, кто следит за питанием.
Ингредиенты напорции
1. Морковь - 2 шт
2. Сельдерей - 2 стебля
3. Лук-порей - 1 шт
4. Петрушка (корень) - 1 шт
5. Чеснок - 2 зубчика
6. Лавровый лист - 1 шт
7. Соль - по вкусу
8. Черный перец - по вкусу
9. Вода - 2 л
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Подготовьте овощи. Морковь, сельдерей, лук-порей и петрушку очистите и нарежьте крупными кусками. Чеснок раздавите ножом.
Шаг 2
В большую кастрюлю налейте 2 литра холодной воды, добавьте нарезанные овощи и лавровый лист. Доведите до кипения на среднем огне, затем уменьшите огонь до слабого и варите 40-45 минут.
Шаг 3
Процедите бульон через сито, при необходимости приправьте солью и перцем. Бульон готов к употреблению. Можно подавать как самостоятельное блюдо или использовать как основу для супов и соусов. Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить немного сушеного тимьяна или петрушки в конце варки.
Энергетическая ценность на 100 гр
Калорийность
15.00 ккал.
Белки
0.60 гр.
Жиры
0.10 гр.
Углеводы
3.00 гр.
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
Похожие рецепты
1 час 10 мин.
легко
0
Грибной бульон с зеленью - ароматный и полезный
3 часа
легко
0
Мясной бульон с пряностями
40 мин.
средне
0
Рыбный бульон из головы лосося - полезный и вкусный
40 мин.
легко
0
Куриный бульон с фрикадельками
50 мин.
легко
0
Куриный бульон с лапшой
25 мин.
легко
0
Молочный бульон с зеленым горошком
8 часов
средне
0