Булочки с арахисом

Name: Булочки с арахисом
Total time: 1 h 20 min
Yield: 12 порций
Ingredients: Для теста: Быстродействующие дрожжи - 1 ч. л; Для теста: Сахар - 5 ст. л; Для теста: Горячее молоко - 0.66 стакана; Для теста: Сливочное масло - 2 ст. л; Для теста: Какао-порошок - 1 ст. л; Для теста: Яйцо - 1 шт; Для теста: Мука - 3 стакана; Для начинки: Арахис - 100 г; Для начинки: Сахар - 5 ст. л; Для глазури: Шоколад - 2 плитки; Для глазури: Сливки (33%) - 100 мл

Первые блюда

Вторые блюда

Овощные блюда

Выпечка и десерты

Закуски и бутерброды

Фастфуд

Суши и роллы

Салаты

Соусы

Заготовки

Напитки

Фото готового рецепта Булочки с арахисом

Вкус булочек с арахисом очень насыщенный и сладкий. Хрустящая арахисовая начинка добавляет текстуру и аромат, а шоколадная глазурь придает дополнительную сладость и сочность. Это блюдо отлично подходит для утреннего или вечернего чаепития, а также как сладкое угощение к кофе.

Ингредиенты на
12
порций

Для теста: Быстродействующие дрожжи - 1 ч. л
Для теста: Сахар - 5 ст. л
Для теста: Горячее молоко - 0,66 стакана
Для теста: Сливочное масло - 2 ст. л
Для теста: Какао-порошок - 1 ст. л
Для теста: Яйцо - 1 шт
Для теста: Мука - 3 стакана
Для начинки: Арахис - 100 г
Для начинки: Сахар - 5 ст. л
Для глазури: Шоколад - 2 плитки
Для глазури: Сливки (33%) - 100 мл

Пошаговая инструкция

Шаг 1
Для начинки перекрутите арахис, смешайте с сахаром и яйцом.
Шаг 2
Для теста в горячее молоко добавьте сливочное масло, какао и сахар, перемешайте, остудите. Затем вбейте яйцо. В отдельной посуде соедините дрожжи и муку. Влейте молочно-яичную смесь и замесите мягкое, чуть липкое тесто. Накройте его пленкой или полотенцем и на 2 часа уберите в тепло. За это время тесто увеличится в 2–3 раза.
Шаг 3
Разделите тесто на две части. Каждую раскатайте в пласт размером примерно 30×22 см. По краю выложите начинку.
Шаг 4
Скатайте в рулет. Разрежьте его на шесть частей. Выложите на противень и оставьте на 20 мин., чтобы тесто немного увеличилось. После выпекайте при 180 °С до румяного цвета.
Шаг 5
Для глазури в сотейник вылейте сливки, доведите до кипения. Снимите с огня и покрошите туда шоколад. Перемешайте до его растворения.
Шаг 6
Готовые булочки остудите и покройте дважды глазурью.

Автор рецепта

Виктория Цветкова

Оцените рецепт

Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!