0
20 мин.
легко
Ароматный чесночно-соевый маринад для шашлыка из свинины, курицы или индейки – идеальный выбор для сочного и вкусного мяса! Соевый соус, чеснок и лук создают насыщенный вкус и делают шашлык невероятно мягким. Этот рецепт подходит для маринада шашлыка из свинины с луком, куриного шашлыка или шашлыка из индейки. Простой и быстрый маринад для мягкого шашлыка, который подойдет для любого пикника!
Ингредиенты на 4 порции
1. Мясо (свинина, курица или индейка) - 1 кг
2. Лук репчатый - 3 шт
3. Соевый соус - 120 мл
4. Уксус 9% - 30 мл
5. Растительное масло - 3 ст. л
6. Чеснок - 4 зубчика
7. Соль - по вкусу
8. Черный перец молотый - по вкусу
9. Сушеный имбирь - 1 ч. л
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Выберите мясо (свинина, курица или индейка, 1 кг) и нарежьте его кубиками размером 4–5 см. Удалите лишний жир и жилы.
Шаг 2
Очистите лук и нарежьте его крупными кольцами. Разомните лук руками, чтобы он выделил сок, усиливающий вкус маринада.
Шаг 3
Измельчите чеснок. В глубокой миске смешайте соевый соус, растительное масло, уксус, измельченный чеснок, соль, черный перец и сушеный имбирь.
Шаг 4
Погрузите мясо в маринад, добавьте лук и тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт смесью. Накройте миску и уберите в холодильник на 4–8 часов.
Шаг 5
Перед жаркой достаньте мясо из холодильника и дайте ему постоять 20–30 минут при комнатной температуре. Нанижите мясо на шампуры, чередуя с кольцами лука.
Шаг 6
Жарьте шашлык на мангале 10–15 минут, переворачивая шампуры каждые 2–3 минуты для равномерной прожарки. Подавайте с зеленью и свежими овощами.
Энергетическая ценность на 100 гр
Калорийность
190.00 ккал.
Белки
16.00 гр.
Жиры
11.00 гр.
Углеводы
7.00 гр.
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
Похожие рецепты
0
Маринад для мягкого шашлыка из свинины с киви
0
Маринад для шашлыка с соевым соусом
0
Медово-соевый маринад для нежного шашлыка
0
Маринад для шашлыка из индейки с апельсином и розмарином
0
Маринад для шашлыка на минералке - идеально для свинины, курицы и баранины
0
Маринад для шашлыка с айраном и специями
0
Классический маринад для шашлыка с уксусом и луком
0