0
20 мин.
легко
Пикантный кетчуповый маринад для шашлыка из свинины, курицы или баранины – идеальный выбор для яркого и сочного мяса! Сочетание кетчупа, уксуса и лука делает шашлык мягким и ароматным. Этот рецепт подходит для маринада шашлыка из свинины с луком, куриного шашлыка, шашлыка из баранины или шашлыка из индейки. Простой и быстрый маринад для мягкого шашлыка, который добавит пикантности вашему пикнику!
Ингредиенты на 4 порции
1. Мясо (свинина, курица, баранина или индейка) - 1 кг
2. Лук репчатый - 3 шт
3. Кетчуп - 150 г
4. Уксус 9% - 40 мл
5. Растительное масло - 3 ст. л
6. Мед - 1 ст. л
7. Чеснок - 3 зубчика
8. Соль - по вкусу
9. Черный перец молотый - по вкусу
10. Паприка молотая - 1 ч. л
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Выберите мясо (свинина, курица, баранина или индейка, 1 кг) и нарежьте его кубиками размером 4–5 см. Удалите лишний жир и жилы для лучшего вкуса.
Шаг 2
Очистите лук и нарежьте его крупными кольцами. Разомните лук руками, чтобы он выделил сок, который усилит аромат маринада.
Шаг 3
В глубокой миске смешайте кетчуп, уксус, растительное масло, мед, измельченный чеснок, соль, черный перец и молотую паприку для пикантности.
Шаг 4
Погрузите мясо в маринад, добавьте лук и тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт смесью. Накройте миску пленкой и уберите в холодильник на 4–8 часов.
Шаг 5
Перед жаркой достаньте мясо из холодильника и дайте ему постоять 20–30 минут при комнатной температуре. Нанижите мясо на шампуры, чередуя с кольцами лука.
Шаг 6
Жарьте шашлык на мангале 10–15 минут, переворачивая шампуры каждые 2–3 минуты для равномерной прожарки. Подавайте с зеленью и свежими овощами.
Энергетическая ценность на 100 гр
Калорийность
195.00 ккал.
Белки
15.00 гр.
Жиры
12.00 гр.
Углеводы
8.00 гр.
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
Похожие рецепты
0
Маринад мяса для шашлыка на минеральной воде
0
Огурцы с грибами и горчицей
0
Классический маринад с луком и уксусом для шашлыка
0
Маринованные огурцы со смородиновым листом
0
Пикантная маринованная редиска с зеленью
0
Классический маринад для шашлыка из свинины с луком и уксусом
0
Идеальный маринад для шашлыка из свинины с луком и уксусом
0