0
8 часов
легко
Традиционный маринад с уксусом, который делает мясо мягким и сочным. Идеально подходит для свиной шейки, курицы и говядины. Простые ингредиенты, проверенные пропорции - ваш шашлык получится идеальным!
Ингредиенты на 6 порций
1. Свиная шейка/курица/говядина - 1.5 кг
2. Лук репчатый - 5 шт
3. Вода - 200 мл
4. Уксус 9% - 100 мл
5. Растительное масло - 4 ст. л
6. Соль - 1 ст. л
7. Перец черный молотый - 1 ч. л
8. Лавровый лист - 3 шт
9. Чеснок - 5 зубчиков
10. Сахар - 1 ч. л
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Подготовьте мясо: нарежьте свинину (шейку или окорок) кубиками 4-5 см. Для курицы используйте бедра или голени.
Шаг 2
Очистите лук и нарежьте тонкими кольцами. Чем больше лука - тем мягче будет мясо.
Шаг 3
Приготовьте маринад: в миске смешайте воду, уксус, растительное масло и специи.
Шаг 4
Добавьте мясо и лук в маринад, хорошо перемешайте. Слегка помните руками, чтобы лук дал сок.
Шаг 5
Накройте крышкой и маринуйте в холодильнике: свинину 6-8 часов, курицу 3-4 часа, говядину 8-10 часов.
Шаг 6
Перед жаркой слейте излишки маринада. Жарьте на углях до румяной корочки.
Энергетическая ценность на 100 гр
Калорийность
280.00 ккал.
Белки
25.00 гр.
Жиры
18.00 гр.
Углеводы
3.00 гр.
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
Похожие рецепты
0
Маринад для мягкого шашлыка из свинины с киви
0
Маринованные огурцы со смородиновым листом
0
Медово-соевый маринад для нежного шашлыка
0
Маринад для шашлыка из индейки с апельсином и розмарином
0
Маринад для шашлыка на минералке - идеально для свинины, курицы и баранины
0
Маринад для шашлыка с айраном и специями
0
Маринад для шашлыка с кефиром и специями
0