0
40 мин.
легко
Сочный шашлык из свинины, замаринованный в классическом маринаде с луком и уксусом, приобретает невероятную мягкость и аромат. Идеально подходит для пикника на природе или домашнего гриля. Этот проверенный рецепт маринада сделает мясо нежным, сочным и насыщенным вкусом специй.
Ингредиенты на 6 порций
1. Свинина (шея) - 1.5 кг
2. Лук репчатый - 4 шт
3. Уксус 9% - 4 ст. л
4. Соль - по вкусу
5. Молотый черный перец - по вкусу
6. Паприка - 1 ч. л
7. Сахар - 1 ч. л
8. Лавровый лист - 3 шт
9. Растительное масло - 2 ст. л
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Свинину промойте под холодной водой и нарежьте средними кусками размером примерно 4×4 см.
Шаг 2
Лук очистите и нарежьте тонкими кольцами. Разомните его руками, чтобы он дал сок – это поможет лучше замариновать мясо.
Шаг 3
Сложите мясо и лук в глубокую миску, добавьте соль, перец, уксус и специи. Хорошо перемешайте руками, слегка сжимая мясо, чтобы маринад проник в волокна.
Шаг 4
Накройте емкость крышкой или пищевой пленкой и уберите в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь.
Шаг 5
Нанизывайте мясо на шампуры, чередуя с кольцами лука, и жарьте на углях до румяной корочки, регулярно переворачивая.
Шаг 6
Подавайте шашлык горячим с лавашом, зеленью и соусом по вкусу.
Энергетическая ценность на 100 гр
Калорийность
290.00 ккал.
Белки
22.00 гр.
Жиры
21.00 гр.
Углеводы
4.00 гр.
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
Похожие рецепты
0
Классический шашлык из свинины в уксусно-луковом маринаде
0
Шашлык из свинины в классическом маринаде с уксусом и луком
0
Шашлык из свинины в азиатском маринаде с соевым соусом, мёдом и имбирём
0
Шашлык из баранины в гранатовом маринаде с розмарином
0
Сочный шашлык из свинины с луком и уксусом
0
Сочный куриный шашлык с уксусом и луком
0
Шашлык из свинины в минералке с луком и специями
0