0
1 час
легко
Невероятно вкусный и сочный шашлык из свинины в медово-горчичном маринаде, который покорит всех ваших гостей! Этот проверенный рецепт гарантирует идеальный результат - мясо получается мягким, ароматным и покрытым аппетитной золотистой корочкой. Простота приготовления и потрясающий вкус сделали этот рецепт хитом на моей кухне!
Ингредиенты на 6 порций
1. Свиная шейка - 1.5 кг
2. Мед - 3 ст. л
3. Дижонская горчица - 2 ст. л
4. Соевый соус - 4 ст. л
5. Оливковое масло - 3 ст. л
6. Чеснок - 5 зубчиков
7. Лук репчатый - 3 шт
8. Паприка сладкая - 1 ч. л
9. Черный перец - по вкусу
10. Соль - по вкусу
11. Зелень (петрушка, кинза) - 1 пучок
12. Лимон - 1 шт
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Подготовьте мясо: свиную шейку или окорок нарежьте кубиками 4-5 см. Хорошо промойте и обсушите бумажными полотенцами.
Шаг 2
Приготовьте маринад: в миске смешайте мед, дижонскую горчицу, соевый соус, оливковое масло, измельченный чеснок, паприку и черный перец.
Шаг 3
Замаринуйте мясо: тщательно обмажьте свинину маринадом, добавьте нарезанный кольцами лук. Накройте пищевой пленкой и маринуйте 6-8 часов в холодильнике.
Шаг 4
Подготовьте мангал: разожгите угли и дождитесь, пока они покроются белым пеплом (около 30-40 минут).
Шаг 5
Нанизывайте шашлык: кусочки мяса нанизывайте на шампуры, чередуя с кольцами лука из маринада.
Шаг 6
Жарьте шашлык: готовьте на умеренных углях 15-20 минут, регулярно переворачивая и сбрызгивая оставшимся маринадом.
Шаг 7
Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью и с дольками лимона. Идеально сочетается с овощами-гриль и свежим лавашом.
Энергетическая ценность на 100 гр
Калорийность
290.00 ккал.
Белки
24.00 гр.
Жиры
20.00 гр.
Углеводы
8.00 гр.
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
Похожие рецепты
0
Шашлык из свинины в луковом маринаде
0
Шашлык из говядины в соево-медовом маринаде
0
Шашлык из свинины в маринаде с аджикой и базиликом
0
Классический маринад для шашлыка из свинины с луком и уксусом
0
Шашлык из курицы в кефире с карри и чесноком
0
Шашлык из говяжьей вырезки с красным вином и трюфельным маслом
0
Шашлык из баранины с восточными специями
0