0
50 мин.
трудно
Пикантный шашлык из свинины в азиатском маринаде — соевый соус, мёд, имбирь и кунжут придают мясу насыщенный вкус и аппетитную карамелизированную корочку.
Ингредиенты на 6 порций
1. Свинина (шея) - 1.5 кг
2. Соевый соус - 120 мл
3. Мёд - 2 ст. л
4. Рисовый уксус - 2 ст. л
5. Кунжутное масло - 1 ст. л
6. Имбирь (свежий) - 30 г
7. Чеснок - 4 зубчика
8. Лук репчатый - 2 шт
9. Семена кунжута (по желанию) - 1 ст. л
10. Перец чёрный - по вкусу
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Свинину нарежьте крупными кусками и выложите в глубокую миску.
Шаг 2
В отдельной ёмкости смешайте соевый соус, мёд, рисовый уксус, кунжутное масло, измельчённый чеснок и имбирь.
Шаг 3
Добавьте к мясу тонко нарезанный лук и вылейте маринад. Хорошо перемешайте.
Шаг 4
Накройте и уберите мариноваться в холодильник минимум на 4–6 часов, лучше — на ночь.
Шаг 5
Нанизывайте мясо на шампуры и жарьте на углях, периодически смазывая остатками маринада.
Шаг 6
Подавайте с рисом, зеленью и лаймом.
Энергетическая ценность на 100 гр
Калорийность
310.00 ккал.
Белки
24.00 гр.
Жиры
22.00 гр.
Углеводы
9.00 гр.
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
Похожие рецепты
0
Классический шашлык из свинины в уксусно-луковом маринаде
0
Шашлык из свинины в классическом маринаде с уксусом и луком
0
Классический маринад для шашлыка из свинины с луком и уксусом
0
Шашлык из баранины в гранатовом маринаде с розмарином
0
Сочный шашлык из свинины с луком и уксусом
0
Сочный куриный шашлык с уксусом и луком
0
Шашлык из свинины в минералке с луком и специями
0