Классический японский рамен с курицей
0
1 час 30 мин.
средне
Этот рамен классический вариант японского супа с насыщенным куриным бульоном, мягкой лапшой и маринованным яйцом всмятку. Нежное куриное мясо, аромат имбиря и чеснока, солоноватый вкус соевого соуса и нотки моря от нори создают гармоничный и согревающий обед, который идеально подходит для холодного дня.
Ингредиенты напорции
1. Куриные бёдра - 400 г
2. Лапша для рамена - 200 г
3. Яйца - 2 шт.
4. Имбирь - 20 г
5. Чеснок - 3 зубчика
6. Соевый соус - 4 ст. л.
7. Зелёный лук - 2 перышка
8. Нори - 1 лист
Пошаговая инструкция
Шаг 1
В кастрюле доведите до кипения 1 л воды. Добавьте куриные бёдра, 1 перышко зелёного лука, чеснок и имбирь. Варите на слабом огне 1 час. Процедите бульон, удалив лук и специи.
Шаг 2
Лапшу отварите отдельно по инструкции на упаковке до готовности. Слейте воду и промойте лапшу холодной водой.
Шаг 3
Яйца сварите всмятку (6-7 минут), остудите в холодной воде, очистите и маринуйте в 2 ст. л. соевого соуса на 20 минут.
Шаг 4
Куриное мясо нарежьте тонкими кусочками. В миску выложите лапшу, залейте горячим бульоном, добавьте мясо, половинки маринованных яиц, нарезанный зелёный лук и полоски нори. Подавайте сразу.
Энергетическая ценность на 100 гр
Калорийность
120.00 ккал.
Белки
10.00 гр.
Жиры
5.00 гр.
Углеводы
10.00 гр.
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
Похожие рецепты
25 мин.
средне
0
Холодный рамен с креветками и мисо
30 мин.
средне
0
Холодный рамен с курицей и кунжутом
20 мин.
легко
0
Веганский рамен с тофу и шпинатом - японский суп с нуля
35 мин.
средне
0
Холодный рамен с тофу и шиитаке
25 мин.
легко
0
Окрошка на кефире с курицей - лёгкий рецепт без кваса
40 мин.
легко
0
Ботвинья классическая с квасом
35 мин.
средне
0
Ботвинья с крабом и редисом
30 мин.
легко
0