0
25 мин.
легко
Освежающий свекольник на квасе с хрустящими огурцами, отварной свёклой и ароматной зеленью — лёгкий холодный суп для жарких дней.
Ингредиенты на 4 порции
1. Свёкла - 2 шт
2. Огурцы свежие - 2 шт
3. Яйца - 3 шт
4. Зелёный лук - 1 пучок
5. Укроп - 0.5 пучка
6. Квас хлебный - 1 л
7. Соль - по вкусу
8. Сметана для подачи - по вкусу
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Свёклу отварите до готовности, остудите, очистите и нарежьте соломкой или натрите на крупной тёрке.
Шаг 2
Огурцы вымойте и нарежьте кубиками.
Шаг 3
Яйца сварите вкрутую, остудите, очистите и нарежьте.
Шаг 4
Зелёный лук и укроп мелко порубите.
Шаг 5
Смешайте все ингредиенты в миске, добавьте соль и залейте охлаждённым квасом.
Шаг 6
Подавайте с ложкой сметаны и свежей зеленью.
Энергетическая ценность на 100 гр
Калорийность
64.00 ккал.
Белки
2.80 гр.
Жиры
3.10 гр.
Углеводы
6.20 гр.
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
Похожие рецепты
0
Классический гаспачо по-андалузски с томатами и перцем
0
Окрошка на квасе классическая с колбасой и свежими овощами
0
Окрошка
0
Гаспачо с болгарским перцем и огурцом
0
Томатный суп с клубникой и базиликом
0
Холодный суп из зелёного горошка с мятой
0
Окрошка на кефире с редисом и зеленью
0