Name: Курица в рукаве с чечевицей
Total time: 40 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Куриное филе - 500 г; Чечевица зеленая - 1 стакан; Орегано сушеный - 1 ч. л; Сок лимона - 1 ст. л; Розмарин сушеный - 0.33 ч. л; Чеснок сушеный - 0.5 ч. л; Вода - 0.5 стакана; Зелень свежая - по вкусу; Соль - по вкусу; Черный молотый перец - по вкусу

Фото готового рецепта Курица в рукаве с чечевицей

40 мин.

легко

Легкий, но при этом сытный и невероятно вкусный ужин! Курица в рукаве с чечевицей - это то, что вам нужно. Сочное куриное филе, пропитанное ароматами орегано, розмарина и лимона, идеально сочетается с нежной зеленой чечевицей. Благодаря запеканию в рукаве, блюдо получается максимально полезным, сохраняя все соки и витамины. Это отличный вариант для тех, кто следит за фигурой или просто предпочитает здоровое питание. Приготовьте это простое и изысканное блюдо из курицы с чечевицей в духовке, которое покорит вас своим вкусом и ароматом!

1. Куриное филе - 500 г
2. Чечевица зеленая - 1 стакан
3. Орегано сушеный - 1 ч. л
4. Сок лимона - 1 ст. л
5. Розмарин сушеный - 0,33 ч. л
6. Чеснок сушеный - 0,5 ч. л
7. Вода - 0,5 стакана
8. Зелень свежая - по вкусу
9. Соль - по вкусу
10. Черный молотый перец - по вкусу

1
Шаг 1
Возьмите 500 грамм куриного филе и нарежьте его небольшими, примерно одинаковыми кусочками. Так мясо быстрее приготовится и лучше пропитается ароматами специй.
2
Шаг 2
Теперь займемся чечевицей. Возьмите 1 стакан зеленой чечевицы и тщательно промойте ее под холодной проточной водой. Затем залейте чечевицу холодной водой и оставьте набухать на 2-4 часа. Этот шаг очень важен, чтобы чечевица быстрее приготовилась и стала более нежной. После замачивания еще раз хорошо промойте чечевицу холодной водой.
3
Шаг 3
Приступаем к сборке! Возьмите рукав для запекания и завяжите его с одной стороны. Выложите в рукав подготовленную чечевицу, затем влейте 1/2 стакана воды. Сверху добавьте кусочки куриного филе. Теперь время для специй: 1 чайная ложка орегано, 1/3 чайной ложки розмарина, 1/2 чайной ложки сушеного чеснока, 1 столовая ложка сока лимона. Не забудьте посолить и поперчить по вкусу.
4
Шаг 4
Аккуратно, но хорошо потрясите рукав, чтобы все ингредиенты равномерно перемешались и специи распределились по курице и чечевице. Завяжите второй конец рукава, уложите его на противень и сделайте несколько небольших проколов сверху ножом или вилкой, чтобы пар мог выходить. Разогрейте духовку до 180 °C и запекайте блюдо около 35-40 минут. Время может варьироваться, ориентируйтесь на готовность курицы и мягкость чечевицы. Подавайте готовое блюдо горячим, украсив свежей зеленью.