1 час 30 мин.
легкоБлюдо "Курица, фаршированная яблоками" отличается сочным мясом курицы, сладкой начинкой из яблок и моркови, а также ароматным гарниром из овощей. Это блюдо непременно порадует вас и ваших гостей своим вкусом и оригинальным сочетанием ингредиентов.
Ингредиенты
- Курица - 1 кг
- Для маринада: Горчица - 2 ст. л
- Для маринада: Мед - 2 ст. л
- Для маринада: Соль - 0,5 ч. л
- Для начинки: Яблоко - 3 шт
- Для начинки: Морковь - 2 шт
- Для начинки: Кинза - 1 пучек
- Для гарнира: Яблоко - 3 шт
- Для гарнира: Морковь - 2 шт
- Для гарнира: Стебель сельдерея - 1 шт
- Для гарнира: Оливковое масло без запаха
- Для гарнира: Соль
- Для гарнира: Прованские травы - 0,5 ч. л
Пошаговая инструкция
- 1
Шаг 1
Курицу промокните бумажными салфетками, чтобы убрать лишнюю жидкость.
- 2
Шаг 2
Мед смешайте с горчицей и солью. Этим маринадом смажьте равномерно всю курицу внутри и снаружи. Переложите ее на смазанный маслом противень.
- 3
Шаг 3
Для начинки яблоки и морковь очистите и нарежьте средними кубиками. Кинзу измельчите. Перемешайте все и заполните этой смесью курицу.
- 4
Шаг 4
Выложите на противень и запекайте до готовности в нагретой до 180 °С духовке.
- 5
Шаг 5
Готовим гарнир. Яблоки разрежьте пополам, морковь – кружочками. Сельдерей порежьте, но не очень мелко. Выложите все в форму. Сбрызните оливковым маслом, приправьте прованскими травами, немного посолите, запекайте в нагретой до 180 °С духовке до мягкости овощей и фруктов.
