0
6 часов
легко
Невероятно вкусный маринад с цитрусовыми нотками, который делает индейку сочной и мягкой. Идеальное сочетание апельсинового сока, чеснока и розмарина придает мясу изысканный вкус. Отлично подходит для грудок и бедер. Попробуйте этот ресторанный рецепт в домашних условиях!
Ингредиенты на 4 порции
1. Филе индейки (грудка или бедро) - 1 кг
2. Апельсиновый сок - 200 мл
3. Оливковое масло - 3 ст. л
4. Мед жидкий - 2 ст. л
5. Соевый соус - 3 ст. л
6. Чеснок - 4 зубчика
7. Розмарин свежий - 2 веточки
8. Цедра апельсина - 1 ст. л
9. Лук красный - 2 шт
10. Паприка сладкая - 1 ч. л
11. Соль - по вкусу
12. Перец черный молотый - по вкусу
13. Молотый имбирь - 0.5 ч. л
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Филе индейки (грудку или бедро) промойте, обсушите и нарежьте кусочками 3-4 см.
Шаг 2
Приготовьте маринад: в миске смешайте апельсиновый сок, оливковое масло, мед и соевый соус.
Шаг 3
Добавьте измельченный чеснок, розмарин, цедру апельсина и специи. Тщательно перемешайте.
Шаг 4
Положите мясо в маринад, добавьте нарезанный лук. Перемешайте, чтобы все кусочки покрылись соусом.
Шаг 5
Накройте пищевой пленкой и маринуйте в холодильнике 4-6 часов (не более 8 часов - кислота может перемягчить мясо).
Шаг 6
Жарьте на углях 10-12 минут, часто переворачивая. Подавайте с дольками апельсина.
Энергетическая ценность на 100 гр
Калорийность
210.00 ккал.
Белки
28.00 гр.
Жиры
7.00 гр.
Углеводы
10.00 гр.
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
Похожие рецепты
0
Маринад мяса для шашлыка на минеральной воде
0
Огурцы с грибами и горчицей
0
Классический маринад с луком и уксусом для шашлыка
0
Маринованные огурцы со смородиновым листом
0
Пикантная маринованная редиска с зеленью
0
Классический маринад для шашлыка из свинины с луком и уксусом
0
Идеальный маринад для шашлыка из свинины с луком и уксусом
0