0
8 часов
легко
Сочный и ароматный маринад для шашлыка из свинины с майонезом и луком — секрет идеального шашлыка! Этот маринад делает мясо невероятно мягким и вкусным, добавляя нотки пикантности и сочности. Подходит для шашлыка из свинины, курицы, баранины или индейки. Простой рецепт с уксусом и специями гарантирует нежное мясо, которое тает во рту. Попробуйте этот маринад для мягкого шашлыка, чтобы удивить гостей на пикнике!
Ингредиенты на 6 порций
1. Свинина (шея или окорок) - 1.5 кг
2. Лук репчатый - 4 шт
3. Майонез - 200 г
4. Уксус (9%) - 2 ст. л
5. Растительное масло - 3 ст. л
6. Паприка молотая - 1 ч. л
7. Базилик сушеный - 1 ч. л
8. Соль - по вкусу
9. Перец черный молотый - по вкусу
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Подготовьте мясо: промойте свинину под холодной водой, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте кубиками размером 4–5 см для шашлыка.
Шаг 2
Лук очистите и нарежьте крупными кольцами или полукольцами. Часть лука можно натереть на терке для выделения сока, который усилит маринад.
Шаг 3
В большой миске смешайте майонез, уксус, растительное масло, соль, черный перец, паприку и сушеный базилик. Тщательно перемешайте до однородной консистенции.
Шаг 4
Добавьте к маринаду нарезанное мясо и лук. Перемешайте, чтобы каждый кусочек свинины был полностью покрыт маринадом.
Шаг 5
Накройте миску пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 6–8 часов (или на ночь) для маринования. Периодически перемешивайте, чтобы мясо равномерно пропиталось.
Шаг 6
Перед приготовлением шашлыка достаньте мясо из холодильника, нанижите на шампуры, чередуя с кольцами лука, и жарьте на мангале до готовности (около 15–20 минут, переворачивая).
Энергетическая ценность на 100 гр
Калорийность
250.00 ккал.
Белки
18.00 гр.
Жиры
20.00 гр.
Углеводы
4.00 гр.
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
Похожие рецепты
0
Маринад мяса для шашлыка на минеральной воде
0
Огурцы с грибами и горчицей
0
Классический маринад с луком и уксусом для шашлыка
0
Маринованные огурцы со смородиновым листом
0
Пикантная маринованная редиска с зеленью
0
Классический маринад для шашлыка из свинины с луком и уксусом
0
Идеальный маринад для шашлыка из свинины с луком и уксусом
0