0
20 мин.
легко
Ароматный травяной уксусный маринад для шашлыка из свинины, курицы, баранины или индейки – идеальный выбор для сочного и мягкого мяса! Сочетание уксуса, свежих трав и лука придает шашлыку насыщенный вкус и аппетитный аромат. Этот рецепт подходит для маринада шашлыка из свинины с луком, куриного шашлыка или шашлыка из баранины. Простой и универсальный маринад для мягкого шашлыка, который сделает ваш пикник незабываемым!
Ингредиенты на 4 порции
1. Мясо - 1 кг
2. Лук репчатый - 3 шт
3. Уксус 9% - 60 мл
4. Вода - 150 мл
5. Оливковое масло - 2 ст. л
6. Петрушка свежая - 1 пучок
7. Укроп свежий - 1 пучок
8. Базилик свежий - 1 пучок
9. Сушеный тимьян - 1 ч. л
10. Соль - по вкусу
11. Черный перец молотый - по вкусу
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Выберите мясо (свинина, курица, баранина или индейка, 1 кг) и нарежьте его кубиками размером 4–5 см. Удалите лишний жир и жилы.
Шаг 2
Очистите лук и нарежьте его тонкими кольцами. Разомните лук руками, чтобы он выделил сок, усиливающий вкус маринада.
Шаг 3
Мелко порубите свежие травы (петрушку, укроп, базилик). В глубокой миске смешайте уксус, воду, оливковое масло, измельченные травы, соль, черный перец и сушеный тимьян.
Шаг 4
Положите мясо в маринад, добавьте лук и хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек пропитался. Накройте миску пленкой и уберите в холодильник на 6–10 часов.
Шаг 5
Перед приготовлением достаньте мясо из холодильника и дайте ему постоять 20–30 минут при комнатной температуре. Нанижите мясо на шампуры, чередуя с кольцами лука.
Шаг 6
Жарьте шашлык на мангале 12–15 минут, переворачивая шампуры каждые 2–3 минуты для равномерной прожарки. Подавайте с свежими овощами и лавашом.
Энергетическая ценность на 100 гр
Калорийность
180.00 ккал.
Белки
15.00 гр.
Жиры
11.00 гр.
Углеводы
6.00 гр.
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
Похожие рецепты
0
Маринад мяса для шашлыка на минеральной воде
0
Огурцы с грибами и горчицей
0
Классический маринад с луком и уксусом для шашлыка
0
Маринованные огурцы со смородиновым листом
0
Пикантная маринованная редиска с зеленью
0
Классический маринад для шашлыка из свинины с луком и уксусом
0
Идеальный маринад для шашлыка из свинины с луком и уксусом
0