Шашлык из свинины в луковом маринаде
0
2 часа
легко
Сочный и ароматный шашлык из свинины, маринованный в луке с классическими специями, который тает во рту и оставляет после себя неповторимый вкус. Лук в маринаде смягчает мясо, придавая ему нежность и насыщенный аромат, а тщательно подобранные специи создают аппетитную золотистую корочку с легкой дымностью при жарке на углях или гриле. Этот шашлык идеально подходит для летних пикников, дружеских встреч на свежем воздухе или праздничного стола, вызывая восторг гостей своим ароматом и сочностью. Подавайте его с свежей зеленью, овощами или легкими соусами, чтобы подчеркнуть яркий вкус мяса и сделать трапезу по-настоящему праздничной.
Ингредиенты напорций
1. Свиная грудинка - 1 кг
2. Репчатый лук - 500 г
3. Приправа для шашлыка - 1.5 ст. л
4. Соль - 1 ч. л
5. Черный молотый перец - 0.5 ч. л
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Лук нарежьте полукольцами и сложите в глубокую миску. Добавьте приправу для шашлыка, соль и черный перец. Тщательно перемешайте и слегка помните лук руками, чтобы он пустил сок. Этот сок станет основой ароматного маринада, делая мясо мягким и сочным.
Шаг 2
Свиное мясо нарежьте кусочками среднего размера (примерно 4-5 см), удобными для нанизывания на шампуры.
Шаг 3
Переложите мясо в миску с луком. Тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт маринадом. Оставьте при комнатной температуре на 1,5 часа. Для более насыщенного вкуса можно мариновать в холодильнике до 4-5 часов.
Шаг 4
Нанижите мясо на шампуры. На гриле или в духовке: Разогрейте духовку до 200 °C. Жарьте шашлык около 20 минут, переворачивая каждые 5-7 минут, чтобы образовалась золотистая корочка. На углях: Держите шашлык 15-20 минут, периодически переворачивая шампуры для равномерного приготовления. Готовый шашлык подавайте горячим, с зеленью и свежими овощами.
Энергетическая ценность на 100 гр
Калорийность
260.00 ккал.
Белки
18.00 гр.
Жиры
20.00 гр.
Углеводы
2.00 гр.
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
Похожие рецепты
4 часа 30 мин.
средне
0
Шашлык из свинины в азиатском маринаде с соевым соусом, мёдом и имбирём
1 час
легко
0
Шашлык из свинины в медово-горчичном маринаде
2 часа
средне
0
Сочный шашлык из свинины с луком и уксусом
25 мин.
средне
0
Шашлык из свинины в маринаде с соевым соусом и ананасом
1 час
средне
0
Шашлык из свинины с уксусом и луком
25 мин.
средне
0
Шашлык из свинины в маринаде с аджикой и базиликом
40 мин.
средне
0
Шашлык из свинины в минералке с луком и специями
1 час
средне
0