0
25 мин.
средне
Пикантный шашлык из свинины с пряной аджикой, свежим базиликом и чесноком. Мясо получается ароматным и сочным, с лёгким острым послевкусием.
Ингредиенты на 5 порций
1. Свинина (шея) - 1.2 кг
2. Аджика - 3 ст. л
3. Оливковое масло - 3 ст. л
4. Чеснок - 4 зубчика
5. Свежий базилик - 0.5 пучка
6. Уксус винный - 1 ст. л
7. Лук репчатый - 2 шт
8. Соль - по вкусу
9. Перец чёрный молотый - по вкусу
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Нарежьте свинину на крупные куски по 4 см.
Шаг 2
Смешайте аджику, масло, измельчённый чеснок, рубленый базилик и уксус.
Шаг 3
Добавьте соль, перец и замаринуйте мясо минимум на 6 часов, лучше на ночь.
Шаг 4
Нанизайте мясо на шампуры, чередуя с кольцами лука.
Шаг 5
Жарьте на углях 20–25 минут, периодически поворачивая.
Шаг 6
Подавайте горячим с лавашом, зеленью и томатным соусом.
Энергетическая ценность на 100 гр
Калорийность
290.00 ккал.
Белки
25.00 гр.
Жиры
20.00 гр.
Углеводы
4.00 гр.
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
Похожие рецепты
0
Шашлык из свинины в луковом маринаде
0
Шашлык из говядины в соево-медовом маринаде
0
Классический маринад для шашлыка из свинины с луком и уксусом
0
Шашлык из курицы в кефире с карри и чесноком
0
Шашлык из говяжьей вырезки с красным вином и трюфельным маслом
0
Шашлык из баранины с восточными специями
0
Сочный шашлык из свинины с луком и уксусом
0