Сытный салат с ветчиной, сыром и зеленым луком
40 мин.
легко
Нежная ветчина, свежие огурцы, яйца и сыр соединяются с зелёным луком и укропом, создавая яркий и сытный салат, который легко готовится дома. Простая заправка из сметаны или майонеза подчёркивает вкус ингредиентов, а аккуратная нарезка делает подачу привлекательной. Этот салат отлично подходит для быстрого ужина, лёгкого перекуса и праздничного стола, радует глаз и аппетит, а повторить его сможет даже начинающий кулинар.
Ингредиенты напорции
Для основы салата
- Ветчина или варёная колбаса - 350 г
- Яйца - 5 шт
- Огурец - 2 шт
- Твёрдый сыр - 100 г
Для зелени
- Зелёный лук - 1 пучок
- Укроп - 1 пучок
Для заправки и вкуса
- Сметана или майонез - 3 ст. л
- Чёрный молотый перец - по вкусу
- Соль - по вкусу
Пошаговая инструкция
Шаг 1. Подготовка зелени
Зелёный лук и укроп тщательно промойте в холодной воде, обсушите на полотенце. Мелко нарежьте, зелёный лук колечками, укроп ножом без сильного давления, чтобы сохранить аромат.
Шаг 2. Варка и нарезка яиц
Яйца залейте холодной водой, доведите до кипения и варите 8-9 минут. Сразу переложите в ледяную воду, остудите и очистите. Нарежьте аккуратными кубиками или дольками среднего размера.
Шаг 3. Нарезка основных компонентов
Ветчину нарежьте тонкой соломкой или небольшими кубиками, так салат будет удобнее есть. Сыр натрите на крупной тёрке. Огурцы вымойте и нарежьте тонкими полукольцами или кубиками, при желании удалите семена, если они водянистые.
Шаг 4. Сборка и заправка салата
В большой миске соедините ветчину, яйца, сыр, огурцы и зелень. Добавьте чёрный молотый перец. Заправьте сметаной или майонезом, аккуратно перемешайте. В самом конце попробуйте и при необходимости посолите.
Советы и хитрости
Полезные рекомендации от автора рецепта
Яйца без запаха
Чтобы яйца не пахли серой после варки, добавьте щепотку соли или лимонного сока в воду.
Хрустящие огурцы
Перед нарезкой положите огурцы на 10 минут в ледяную воду, они станут более упругими и хрустящими.
Сыр без липкости
Если сыр слишком мягкий и плохо трётся, положите его на 15 минут в морозильник, натирать будет проще.
Ветчина ровными кубиками
Для аккуратной нарезки ветчины используйте хорошо охлаждённый продукт, он меньше крошится.
Быстрое охлаждение яиц
Переложите варёные яйца сразу в ледяную воду, они быстрее остынут и легче очистятся.
Лёгкость со сметаной
Со сметаной салат получается более лёгким и свежим, вкус мягкий и нежный.
Насыщенность с майонезом
Майонез делает салат более плотным и сытным, добавляя насыщенность вкусу.
Пикантная нотка
Можно добавить 1 ч. л. горчицы или немного чеснока - это придаст салату остринку и глубину.
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность
145 ккал
Белки
9 г
Жиры
11 г
Углеводы
3 г
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
Похожие рецепты
40 мин.
легко
0
Классический салат Оливье: Традиционный рецепт
40 мин.
легко
0
Лук с ветчиной и сыром
15 мин.
легко
0
Салат «Фермерский» с колбасой, кукурузой и лечо
10 мин.
легко
0
Свежий салат с горошком и ветчиной
30 мин.
легко
0
Салат с корейской морковью и курицей
20 мин.
легко
0
Салат с картофелем и беконом
1 час
легко
0
Салат «Снежки»
45 мин.
средне
0