0
1 час 15 мин.
легко
Вкусный суп из курицы и клецок с картофелем, морковью, луком и укропом. Отличный выбор для вкусного и сытного обеда. Подавайте со свежим хлебом.
Ингредиенты на 5 порций
1. Куриная грудка - 2 половинки
2. Картофель (крупный, нарезанный мелкими кубиками) - 2 шт
3. Морковь (тертая) - 1 шт
4. Луковица (небольшая, мелко нарезанная) - 1 шт
5. Универсальная мука - 0.5 стакан
6. Растительное масло - 1.5 ст. л
7. Яйцо - 1 шт
8. Цельное молоко - 1 ст. л
9. Укроп (сухой или свежий мелко нарезанный) - 1 ч. л
10. Вода - 4 л
11. Лавровый лист - 1 шт
12. Соль - по вкусу
13. Перец - по вкусу
Пошаговая инструкция
Шаг 1
В кастрюле доведите воду и курицу до кипения. Удалить всю нечисть. Уменьшите огонь, накройте крышкой и дайте настояться около 30 минут.
Шаг 2
Достаньте мясо и дайте ему немного остыть. Затем нарезаем порционными кусочками. Вернитесь в горшок.
Шаг 3
Добавьте картофель, накройте крышкой и тушите 10 минут.
Шаг 4
Тем временем нагрейте масло в сковороде на среднем огне. Обжарьте лук и морковь около 5 минут или пока лук не станет мягким и прозрачным.
Шаг 5
Приготовьте пельмени. В небольшой миске смешайте муку, яйцо и молоко (при необходимости добавьте еще молока). Приправьте солью и перцем, хорошо перемешайте.
Шаг 6
Добавьте в кастрюлю морковь, лук и лавровый лист. Тесто для пельменей опускайте половиной чайной ложки в кипящий суп. Накройте крышкой и тушите еще 10 минут.
Шаг 7
Посолите и поперчите по вкусу, посыпьте укропом, выключите огонь, уберите лавровый лист и дайте супу постоять несколько минут перед подачей.
3
0
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
