Суп-пюре с куриными фрикадельками и плавленым сыром
0
1 час
легко
Суп-пюре с куриными фрикадельками — это вкусный и сытный первый обеденный рецепт, который подойдёт как для взрослых, так и для детей. Он готовится на основе простых овощей (морковь, картофель, лук) с добавлением плавленого сырка, что придаёт супу нежную текстуру и насыщенный сливочный вкус. Лёгкие домашние куриные фрикадельки делают блюдо питательным и сбалансированным по белкам. Почему стоит приготовить этот суп-пюре? ∙ Быстрый и простой рецепт ∙ Подходит для правильного питания (ПП) ∙ Отличный обед для всей семьи ∙ Прекрасно разогревается и сохраняет вкус ∙ Отличный способ разнообразить детское меню
Ингредиенты на 4 порции
1. Для супа: Морковь - 3 шт
2. Для супа: Луковица - 1 шт
3. Для супа: Картофель - 2 шт
4. Для супа: Плавленый сыр - 2 шт
5. Для супа: Растительное масло - 1 ст. л
6. Для супа: Сливочное масло - 1 ст. л
7. Для супа: Соль
8. Для супа: Черный молотый перец
9. Для фрикаделек: Куриное филе - 250 г
10. Для фрикаделек: Укроп - 1 веточка
11. Для фрикаделек: Соль
12. Для фрикаделек: Перец
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Подготовьте овощи. Овощи очистите и нарежьте небольшими кубиками. Обжарьте их в кастрюле на смеси сливочного и растительного масла до появления аромата и лёгкой румяности. Затем влейте 1,5 литра кипятка и варите до мягкости.
Шаг 2
Сделайте куриные фрикадельки. Прокрутите куриное филе в фарш, добавьте нарубленный укроп, соль и перец. Сформируйте небольшие шарики и отварите в кипящей подсоленной воде 5–7 минут до готовности.
Шаг 3
Приготовьте суп-пюре. В кастрюлю с овощами добавьте нарезанные плавленые сырки. Варите, пока сыр полностью не растворится. Пробейте блендером до получения однородной текстуры. Добавьте фрикадельки, перемешайте и немного прогрейте.
Энергетическая ценность на 100 гр
Калорийность
80.00 ккал.
Белки
6.00 гр.
Жиры
4.00 гр.
Углеводы
5.00 гр.
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
