Суп-пюре с куриными фрикадельками и плавленым сыром
0
1 час
легко
Суп-пюре с куриными фрикадельками — это вкусный и сытный первый обеденный рецепт, который подойдёт как для взрослых, так и для детей. Он готовится на основе простых овощей (морковь, картофель, лук) с добавлением плавленого сырка, что придаёт супу нежную текстуру и насыщенный сливочный вкус. Лёгкие домашние куриные фрикадельки делают блюдо питательным и сбалансированным по белкам. Почему стоит приготовить этот суп-пюре? ∙ Быстрый и простой рецепт ∙ Подходит для правильного питания (ПП) ∙ Отличный обед для всей семьи ∙ Прекрасно разогревается и сохраняет вкус ∙ Отличный способ разнообразить детское меню
Ингредиенты на 4 порции
1. Для супа: Морковь - 3 шт
2. Для супа: Луковица - 1 шт
3. Для супа: Картофель - 2 шт
4. Для супа: Плавленый сыр - 2 шт
5. Для супа: Растительное масло - 1 ст. л
6. Для супа: Сливочное масло - 1 ст. л
7. Для супа: Соль
8. Для супа: Черный молотый перец
9. Для фрикаделек: Куриное филе - 250 г
10. Для фрикаделек: Укроп - 1 веточка
11. Для фрикаделек: Соль
12. Для фрикаделек: Перец
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Подготовьте овощи. Овощи очистите и нарежьте небольшими кубиками. Обжарьте их в кастрюле на смеси сливочного и растительного масла до появления аромата и лёгкой румяности. Затем влейте 1,5 литра кипятка и варите до мягкости.
Шаг 2
Сделайте куриные фрикадельки. Прокрутите куриное филе в фарш, добавьте нарубленный укроп, соль и перец. Сформируйте небольшие шарики и отварите в кипящей подсоленной воде 5–7 минут до готовности.
Шаг 3
Приготовьте суп-пюре. В кастрюлю с овощами добавьте нарезанные плавленые сырки. Варите, пока сыр полностью не растворится. Пробейте блендером до получения однородной текстуры. Добавьте фрикадельки, перемешайте и немного прогрейте.
Энергетическая ценность на 100 гр
Калорийность
80.00 ккал.
Белки
6.00 гр.
Жиры
4.00 гр.
Углеводы
5.00 гр.
5
0
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
