0
45 мин.
легко
Гречневый суп с курицей — это сытное и ароматное блюдо русской кухни, идеальное для домашнего обеда. Нежный куриный бульон, гречка и овощи создают гармоничный вкус, который согреет в любой день. Этот простой рецепт супа с курицей и картошкой подойдет для всей семьи, обеспечивая питательный и легкий обед.
Ингредиенты на 4 порции
1. Куриное филе - 300 г
2. Гречка - 100 г
3. Картофель - 2 шт
4. Лук репчатый - 1 шт
5. Морковь - 1 шт
6. Растительное масло - 2 ст. л
7. Лавровый лист - 1 шт
8. Зелень укропа - 1 пучок
9. Соль - по вкусу
10. Молотый черный перец - по вкусу
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Куриное филе промойте, залейте 1,5 литра холодной воды и доведите до кипения. Снимите пену и варите на слабом огне 25–30 минут.
Шаг 2
Гречку промойте под холодной водой до прозрачности.
Шаг 3
Картофель очистите и нарежьте кубиками. Лук мелко порубите, морковь натрите на средней терке.
Шаг 4
Добавьте гречку и картофель в куриный бульон, варите 15 минут, пока гречка и картофель не станут мягкими.
Шаг 5
В сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте лук до прозрачности (около 3 минут), затем добавьте морковь и жарьте еще 5 минут.
Шаг 6
Переложите зажарку в суп, добавьте лавровый лист, соль и перец по вкусу. Варите еще 5 минут.
Шаг 7
Добавьте мелко нарубленную зелень укропа, снимите с огня и дайте супу настояться под крышкой 5 минут.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив зеленью и, по желанию, ложкой сметаны.
Энергетическая ценность на 100 гр
Калорийность
180.00 ккал.
Белки
10.00 гр.
Жиры
6.00 гр.
Углеводы
20.00 гр.
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
