Name: Чечевичный суп на мясном бульоне
Total time: 2 h
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Говядина - 500 г; Курица или индейка - 200 г; Чечевица - 1 стакан; Луковица - 1 шт; Морковь - 1 шт; Томат в собственном соку - 1 стакан; Молотая паприка - 1 ч. л; Хмели-сунели - 1 щепотка; Кориандр - 1 щепотка; Укроп - по вкусу; Петрушка - по вкусу; Растительно масло; Черный молотый перец - по вкусу; Соль - по вкусу

Фото готового рецепта Чечевичный суп на мясном бульоне

2 часа

легко

Чечевичный суп на мясном бульоне - это вкусное и питательное блюдо, которое готовится на основе крепкого мясного бульона и красной чечевицы. Подается этот суп обычно горячим, с добавлением зелени и сметаны для украшения и дополнительного вкуса.

1. Говядина - 500 г
2. Курица или индейка - 200 г
3. Чечевица - 1 стакан
4. Луковица - 1 шт
5. Морковь - 1 шт
6. Томат в собственном соку - 1 стакан
7. Молотая паприка - 1 ч. л
8. Хмели-сунели - 1 щепотка
9. Кориандр - 1 щепотка
10. Укроп - по вкусу
11. Петрушка - по вкусу
12. Растительно масло
13. Черный молотый перец - по вкусу
14. Соль - по вкусу

1
Шаг 1
Чечевицу промойте и замочите.
2
Шаг 2
Сварите бульон. Мясо выньте, мелко нарежьте.
3
Шаг 3
В бульон положите чечевицу и варите.
4
Шаг 4
Лук и морковь мелко нарежьте, обжарьте с чесноком. Добавьте томаты, тушите 5–7 мин. Добавьте все специи, соль, перец. Перемешайте и отправьте в бульон. Варите 10 мин. Добавьте мясо, посолите.
5
Шаг 5
В конце покрошите зелень.