0
45 мин.
легко
Насыщенный чечевичный суп с копчёностями в мультиварке - это идеальное сочетание нежной красной чечевицы, ароматной копчёной грудинки и овощей. Благодаря медленному томлению вкус получается глубоким и выразительным, а суп обретает бархатную кремовую текстуру. Мультиварка упрощает процесс приготовления: не нужно постоянно следить за огнём, достаточно заложить ингредиенты и выбрать нужный режим. Такой суп согревает в холодное время года, подходит для сытного обеда или лёгкого ужина и прекрасно сочетается с хрустящими гренками. Простое, но изысканное блюдо, которое легко повторить дома и удивить близких насыщенным ароматом копчёностей и мягкостью чечевицы.
1. Красная чечевица - 200 г
2. Копченая грудинка - 200 г
3. Картофель - 2 шт
4. Лук репчатый - 1 шт
5. Морковь - 1 шт
6. Чеснок - 2 зубчика
7. Лавровый лист - 1 шт
8. Растительное масло - 1 ст. л
9. Соль - по вкусу
10. Перец черный молотый - по вкусу
11. Зелень петрушки - 1 пучок
12. Гренки или сухарики - по вкусу
13. Вода или овощной бульон - 1.50 л
Тщательно промойте чечевицу. Очистите и нарежьте лук и морковь мелкими кубиками. Чеснок измельчите, а картофель нарежьте кубиками среднего размера. Копчёную грудинку нарежьте небольшими кусочками.
Включите мультиварку в режим «Жарка» или «Выпечка». Влейте растительное масло и обжарьте кусочки копчёной грудинки в течение 3-4 минут, чтобы из них вытопился жир и появился насыщенный аромат. Добавьте нарезанные лук и морковь, готовьте, помешивая, ещё 5-7 минут до мягкости. За минуту до конца добавьте чеснок.
Добавьте в чашу мультиварки промытую чечевицу и нарезанный картофель. Залейте всё 1,5 литрами воды или бульона. Положите лавровый лист, посолите и поперчите. Переключите мультиварку на режим «Суп» или «Тушение» на 30-35 минут.
После окончания программы достаньте лавровый лист. С помощью погружного блендера измельчите суп прямо в чаше до однородной, кремовой консистенции. Если суп покажется слишком густым, можно добавить немного кипятка.
Разлейте горячий суп по тарелкам, украсьте свежей петрушкой и подавайте с гренками.
Калорийность
125.00 ккал.
Белки
8.00 гр.
Жиры
8.00 гр.
Углеводы
6.00 гр.
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
1 час 30 мин.
легко
0
1 час 30 мин.
средне
0
2 часа
средне
0
1 час 10 мин.
легко
0
45 мин.
легко
0
1 час
легко
0
1 час 30 мин.
легко
0
1 час 30 мин.
легко
0