Азиатский рыбный соус с имбирём и лаймом
10 мин.
легко
Ароматный азиатский рыбный соус с имбирём и лаймом – универсальная приправа для тайских, вьетнамских и других азиатских блюд. Этот солёный и слегка острый соус с освежающими нотками лайма и имбиря идеально подходит для заправки салатов, маринадов или дипов к морепродуктам и лапше. Простой рецепт домашнего рыбного соуса за 10 минут добавит яркий вкус вашим блюдам. Узнайте, как приготовить аутентичный соус!
Ингредиенты напорции
- Рыбный соус - 4 ст. л
- Сок лайма - 2 ст. л
- Тростниковый сахар - 1 ст. л
- Имбирь свежий - 1 ч. л
- Чеснок - 1 зубчик
- Перец чили (свежий) - 1 шт
- Вода - 2 ст. л
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты: мелко натрите свежий имбирь, измельчите чеснок, выжмите сок из лайма и отмерьте рыбный соус.
Шаг 2
В небольшой миске смешайте рыбный соус, сок лайма, тростниковый сахар и воду до полного растворения сахара.
Шаг 3
Добавьте натёртый имбирь, измельчённый чеснок и мелко нарезанный перец чили (по желанию, для остроты). Тщательно перемешайте.
Шаг 4
Попробуйте соус и, при необходимости, скорректируйте вкус, добавив больше сока лайма для кислинки или сахара для сладости.
Шаг 5
Перелейте соус в небольшую стеклянную банку или соусник. Для усиления аромата дайте настояться 10–15 минут в холодильнике.
Шаг 6
Подавайте рыбный соус к морепродуктам, салатам, лапше или используйте как маринад. Храните в холодильнике до 1 недели.
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность
40 ккал
Белки
1 г
Жиры
0,1 г
Углеводы
9 г
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
Похожие рецепты
12 мин.
легко
0
Домашний соус Терияки
15 мин.
средне
0
Кочхуджан - домашний корейский соус с перцем и ферментированной пастой
15 мин.
легко
0
Домашний соус Хойсин с арахисовой пастой и кунжутом
10 мин.
легко
0
Корейский соус Кочхуджан с медом и кунжутом
10 мин.
легко
0
Корейский соус Твенджан с чесноком и кунжутным маслом
20 мин.
легко
0
Домашний соевый соус с имбирём и звёздчатым анисом
15 мин.
легко
0
Домашний соус Тэрияки с имбирем и медом
20 мин.
легко
0