0
10 мин.
легко
Ароматный азиатский рыбный соус с имбирём и лаймом – универсальная приправа для тайских, вьетнамских и других азиатских блюд. Этот солёный и слегка острый соус с освежающими нотками лайма и имбиря идеально подходит для заправки салатов, маринадов или дипов к морепродуктам и лапше. Простой рецепт домашнего рыбного соуса за 10 минут добавит яркий вкус вашим блюдам. Узнайте, как приготовить аутентичный соус!
Ингредиенты на 4 порции
1. Рыбный соус - 4 ст. л
2. Сок лайма - 2 ст. л
3. Тростниковый сахар - 1 ст. л
4. Имбирь свежий - 1 ч. л
5. Чеснок - 1 зубчик
6. Перец чили (свежий) - 1 шт
7. Вода - 2 ст. л
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты: мелко натрите свежий имбирь, измельчите чеснок, выжмите сок из лайма и отмерьте рыбный соус.
Шаг 2
В небольшой миске смешайте рыбный соус, сок лайма, тростниковый сахар и воду до полного растворения сахара.
Шаг 3
Добавьте натёртый имбирь, измельчённый чеснок и мелко нарезанный перец чили (по желанию, для остроты). Тщательно перемешайте.
Шаг 4
Попробуйте соус и, при необходимости, скорректируйте вкус, добавив больше сока лайма для кислинки или сахара для сладости.
Шаг 5
Перелейте соус в небольшую стеклянную банку или соусник. Для усиления аромата дайте настояться 10–15 минут в холодильнике.
Шаг 6
Подавайте рыбный соус к морепродуктам, салатам, лапше или используйте как маринад. Храните в холодильнике до 1 недели.
Энергетическая ценность на 100 гр
Калорийность
40.00 ккал.
Белки
1.00 гр.
Жиры
0.10 гр.
Углеводы
9.00 гр.
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
Похожие рецепты
0
Домашний соус Тэрияки с имбирем и медом
0
Корейский соус Кочхуджан с медом и кунжутом
0
Домашний соевый соус с имбирём и звёздчатым анисом
0
Домашний соус Тэрияки как в японских ресторанах
0
Соус Терияки - домашний рецепт как в японских ресторанах
0
Кочхуджан - домашний корейский соус с перцем и ферментированной пастой
0
Домашний соус Хойсин с арахисовой пастой и кунжутом
0