Корейский соус Кочхуджан с медом и кунжутом

Ингредиенты на

6

порций

Пошаговая инструкция

1. Шаг 1

   Подготовьте ингредиенты: отмерьте пасту Кочхуджан, соевый соус, мед, рисовый уксус и кунжутное масло. Измельчите чеснок.

2. Шаг 2

   В небольшой миске смешайте пасту Кочхуджан, соевый соус, мед, рисовый уксус и кунжутное масло до однородной консистенции.

3. Шаг 3

   Добавьте измельченный чеснок и молотый имбирь, тщательно перемешайте, чтобы специи равномерно распределились.

4. Шаг 4

   Перелейте смесь в небольшой сотейник и нагревайте на слабом огне 3–5 минут, постоянно помешивая, чтобы соус стал гладким и ароматным.

5. Шаг 5

   Если соус слишком густой, добавьте 1–2 ст. л. воды и перемешайте до желаемой консистенции.

6. Шаг 6

   Снимите сотейник с огня, дайте соусу слегка остыть. Посыпьте кунжутными семенами для дополнительного вкуса и декора.

7. Шаг 7

   Перелейте соус Кочхуджан в стеклянную банку или соусник. Храните в холодильнике до 2 недель или подавайте сразу к блюдам.

Энергетическая ценность на 100 г