0
20 мин.
легко
Ароматный домашний соевый соус с имбирём и звёздчатым анисом – изысканная версия классической азиатской приправы, идеальной для суши, стир-фрая, маринадов и салатов. Этот солёный соус с тонкими пряными нотками легко приготовить за 20 минут, добавив уникальный вкус вашим блюдам. Узнайте, как сделать аутентичный соевый соус в домашних условиях для яркого азиатского акцента. Простой рецепт для гурманов!
Ингредиенты на 6 порций
1. Соевый соус - 150 мл
2. Имбирь свежий - 1 ч. л
3. Чеснок - 2 зубчика
4. Мёд - 1 ст. л
5. Рисовый уксус - 1 ст. л
6. Звёздчатый анис - 1 шт
7. Вода - 50 мл
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты: мелко натрите свежий имбирь, измельчите чеснок, отмерьте соевый соус, мёд и рисовый уксус.
Шаг 2
В небольшой кастрюле смешайте соевый соус, воду, мёд, рисовый уксус, натёртый имбирь, чеснок и звёздчатый анис.
Шаг 3
Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите смесь до лёгкого кипения, помешивая, чтобы мёд полностью растворился.
Шаг 4
Уменьшите огонь и варите соус 10–12 минут, пока он слегка не загустеет и ароматы не соединятся.
Шаг 5
Снимите кастрюлю с огня и процедите соус через мелкое сито, чтобы удалить твёрдые частицы имбиря, чеснока и аниса.
Шаг 6
Дайте соусу остыть, затем перелейте в стерилизованную стеклянную бутылку или соусник. Охладите в холодильнике 10–15 минут перед подачей.
Шаг 7
Подавайте соевый соус к суши, лапше, мясу или используйте как основу для маринадов. Храните в холодильнике до 2 недель.
Энергетическая ценность на 100 гр
Калорийность
45.00 ккал.
Белки
1.50 гр.
Жиры
0.10 гр.
Углеводы
9.00 гр.
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
Похожие рецепты
0
Домашний соус Тэрияки с имбирем и медом
0
Корейский соус Кочхуджан с медом и кунжутом
0
Азиатский рыбный соус с имбирём и лаймом
0
Домашний соус Тэрияки как в японских ресторанах
0
Соус Терияки - домашний рецепт как в японских ресторанах
0
Кочхуджан - домашний корейский соус с перцем и ферментированной пастой
0
Домашний соус Хойсин с арахисовой пастой и кунжутом
0