Нежные шоколадные Маффины с кусочками шоколада
45 мин.
легко
Испеките невероятно нежные и сочные шоколадные маффины с ароматными кусочками шоколада! Этот простой и быстрый рецепт идеально подходит для домашнего чаепития, детского праздника или просто как сладкий перекус. Узнайте, как приготовить пышные маффины, которые остаются влажными внутри и имеют аппетитную хрустящую корочку. Насыщенный шоколадный вкус и тающие кусочки шоколада сделают их любимым десертом для всей семьи.
Ингредиенты напорций
- Мука пшеничная - 200 г
- Какао-порошок - 30 г
- Сахар - 150 г
- Разрыхлитель теста - 2 ч. л
- Соль - 0,25 ч. л
- Молоко - 180 мл
- Растительное масло (без запаха) - 80 мл
- Яйцо куриное - 1 шт
- Шоколадные дропсы (или рубленый шоколад) - 100 г
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Разогрейте духовку до 180°C (350°F). Подготовьте форму для маффинов, вложив в каждое углубление бумажные формочки (капсулы). Если вы используете силиконовую форму, можно не использовать бумажные капсулы.
Шаг 2
В большой миске соедините все сухие ингредиенты: просеянную пшеничную муку, какао-порошок, сахар, разрыхлитель и щепотку соли. Хорошо перемешайте венчиком, чтобы все компоненты равномерно распределились.
Шаг 3
В отдельной миске слегка взбейте яйцо. Добавьте молоко и растительное масло (или растопленное сливочное масло). Тщательно перемешайте жидкие ингредиенты до однородности.
Шаг 4
Влейте жидкие ингредиенты в сухую смесь. Перемешивайте только до тех пор, пока сухие компоненты не увлажнятся. Не нужно вымешивать тесто долго, это сделает маффины резиновыми. Комочки муки допустимы - это залог нежности готовых маффинов.
Шаг 5
Добавьте в тесто шоколадные дропсы (или мелко нарезанный шоколад). Аккуратно перемешайте лопаткой, чтобы шоколад равномерно распределился по тесту. Оставьте немного шоколадных дропсов для украшения верхушек маффинов, если хотите.
Шаг 6
Разложите тесто равномерно по подготовленным формочкам для маффинов, заполняя их примерно на 2/3 объема. По желанию, сверху на каждый маффин можно положить несколько оставшихся шоколадных дропсов.
Шаг 7
Выпекайте шоколадные маффины в разогретой духовке 20-25 минут, или до готовности. Проверить готовность можно, воткнув деревянную шпажку в центр маффина - она должна выйти чистой. Время выпечки может варьироваться в зависимости от вашей духовки.
Шаг 8
Готовые маффины достаньте из духовки и дайте им немного остыть в форме (5-10 минут), а затем аккуратно переложите на решетку для полного остывания. Подавайте теплыми или остывшими. Наслаждайтесь этим простым и вкусным десертом!
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность
260 ккал
Белки
4 г
Жиры
14 г
Углеводы
30 г
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
