1 час 30 мин.
легкоШоколадный кекс «Ты сердце моё» — это невероятно вкусный и красивый десерт, который сочетает в себе насыщенный шоколадный вкус и нежную текстуру. Внутри кекса скрыты яркие красные сердечки, что делает его идеальным выбором для праздников или романтических ужинов. Мягкая текстура и насыщенный аромат шоколада подарят незабываемые вкусовые ощущения.
Ингредиенты
- Кефир - 150 мл
- Мука - 1,5 стакана
- Яйца - 3 шт
- Сахар - 0,5 стакана
- Сливочное масло - 150 г
- Темный шоколад - 100 ш
- Разрыхлитель - 1 ч. л
- Растительное масло - 1 ст. л
- Красный пищевой краситель - 0,5 ч. л
Пошаговая инструкция
- 1
Шаг 1
Взбейте мягкое сливочное масло с сахаром. Продолжая взбивать, добавляйте по одному куриные яйца. Влейте кефир и растительное масло.
- 2
Шаг 2
Просейте в чашу миксера муку и разрыхлитель. Перемешайте.
- 3
Шаг 3
Отложите в миску 1/3 часть теста, добавьте туда краситель, перемешайте.
- 4
Шаг 4
Форму застелите пергаментом. Выложите красное тесто, разровняйте. Выпекайте в заранее разогретой духовке при 180 °С в течение 25–30 мин. Готовый корж остудите.
- 5
Шаг 5
В оставшееся тесто влейте растопленный шоколад и перемешайте.
- 6
Шаг 6
Из красного коржа вырежьте формочкой для печенья одинаковые сердечки.
- 7
Шаг 7
Форму для выпечки кекса (на фото – 10×20 см) застелите пергаментом. Выложите половину шоколадного теста, а по центру плотно друг к другу в ряд красные сердечки.
- 8
Шаг 8
Сверху залейте оставшимся шоколадным тестом. Выпекайте в нагретой до 180 °С духовке 40 мин. Готовность проверяйте зубочисткой: она должна быть сухой после протыкания кекса.
