25 мин.
легкоИдеальные сырники – воздушные, нежные и ароматные! Этот простой рецепт с ванилью и изюмом гарантирует идеальную текстуру и восхитительный вкус. Готовятся быстро, подходят для завтрака или десерта. Подавайте со сметаной, медом или ягодным соусом – пальчики оближешь!
Ингредиенты
- Творог - 500 г
- Яйцо - 1 шт
- Сахар - 2 ст. л
- Ванильный сахар - 1 ч. л
- Мука пшеничная - 4 ст. л
- Изюм - 50 г
- Растительное масло - 3 ст. л
- Соль - по вкусу
Пошаговая инструкция
- 1
Шаг 1
Творог перетрите через сито или разомните вилкой, чтобы не было комочков – это сделает сырники нежнее.
- 2
Шаг 2
Добавьте яйцо, сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Тщательно перемешайте до однородности.
- 3
Шаг 3
Всыпьте муку и аккуратно замесите тесто. Оно должно быть мягким, но не липнуть к рукам. Если творог влажный, можно добавить еще 1–2 ст. л. муки.
- 4
Шаг 4
Промойте изюм, обсушите и добавьте в тесто, перемешайте.
- 5
Шаг 5
Разделите тесто на 8–10 частей, сформируйте круглые сырники толщиной 1,5 см и слегка обваляйте их в муке.
- 6
Шаг 6
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выложите сырники и жарьте 3–4 минуты до золотистой корочки, затем переверните и обжарьте с другой стороны.
- 7
Шаг 7
Подавайте сырники горячими или теплыми со сметаной, медом, вареньем или свежими ягодами.
Пищевая ценность на 100 грамм
- 280
- ккал
- Калорийность
- 15
- грамм
- Белки
- 10
- грамм
- Жиры
- 30
- грамм
- Углеводы
