Нежные сырники из творога с ванилью и изюмом

Ингредиенты на

4

порции

Пошаговая инструкция

1. Шаг 1

   Творог перетрите через сито или разомните вилкой, чтобы не было комочков – это сделает сырники нежнее.

2. Шаг 2

   Добавьте яйцо, сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Тщательно перемешайте до однородности.

3. Шаг 3

   Всыпьте муку и аккуратно замесите тесто. Оно должно быть мягким, но не липнуть к рукам. Если творог влажный, можно добавить еще 1–2 ст. л. муки.

4. Шаг 4

   Промойте изюм, обсушите и добавьте в тесто, перемешайте.

5. Шаг 5

   Разделите тесто на 8–10 частей, сформируйте круглые сырники толщиной 1,5 см и слегка обваляйте их в муке.

6. Шаг 6

   Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выложите сырники и жарьте 3–4 минуты до золотистой корочки, затем переверните и обжарьте с другой стороны.

7. Шаг 7

   Подавайте сырники горячими или теплыми со сметаной, медом, вареньем или свежими ягодами.

Энергетическая ценность на 100 г