Пышные сырники из творога с манкой

Ингредиенты на

4

порции

Пошаговая инструкция

1. Шаг 1

   В миске разомните творог вилкой или пропустите через сито, чтобы избавиться от крупных комочков и добиться однородной текстуры.

2. Шаг 2

   Добавьте к творогу яйца, сахар, соль и ванильный сахар. Тщательно перемешайте до однородной массы.

3. Шаг 3

   Всыпьте манку и муку, хорошо перемешайте. Оставьте тесто на 15–20 минут, чтобы манка набухла и впитала влагу.

4. Шаг 4

   Сформируйте из теста небольшие шарики (примерно по 2 ст. л. на сырник), слегка приплюсните их, чтобы получились лепёшки. Обваляйте каждый сырник в муке, стряхнув излишки.

5. Шаг 5

   Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выложите сырники и жарьте 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

6. Шаг 6

   Готовые сырники переложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Подавайте горячими со сметаной, мёдом или вареньем.

Энергетическая ценность на 100 г