Name: Освежающие сырники с лаймом и мятой
Total time: 30 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Творог - 400 г; Лайм (цедра и сок) - 2 шт; Свежая мята - 10 г; Яйцо - 1 шт; Сахар - 5 ст. л; Мука - 3 ст. л; Кукурузный крахмал - 1 ст. л; Для панировки:; Лаймовая цедра - 1 ч. л

Фото готового рецепта Освежающие сырники с лаймом и мятой

30 мин.

средне

Неожиданный, но потрясающе вкусный вариант – сырники с ярким вкусом мохито! Освежающая кислинка лайма, холодящая мята и хрустящая сахарная корочка. Эти сырники идеальны для летнего завтрака или оригинального десерта к коктейльной вечеринке!

1. Творог - 400 г
2. Лайм (цедра и сок) - 2 шт
3. Свежая мята - 10 г
4. Яйцо - 1 шт
5. Сахар - 3 ст. л
6. Мука - 3 ст. л
7. Кукурузный крахмал - 1 ст. л
8. Для панировки:
9. Сахар - 2 ст. л
10. Лаймовая цедра - 1 ч. л

1
Шаг 1
Мяту мелко нарежьте, лайм натрите цедру и выжмите сок.
2
Шаг 2
Творог смешайте с яйцом, сахаром и щепоткой соли.
3
Шаг 3
Добавьте цедру, 2 ст.л. лаймового сока и мяту.
4
Шаг 4
Вмешайте муку и крахмал.
5
Шаг 5
Обваляйте сырники в смеси сахара и цедры.
6
Шаг 6
Обжарьте на сливочно-растительном масле (1:1) до хрустящей карамельной корочки.
7
Шаг 7
Подавайте с лаймовым курдом и листиками мяты.