Сырники с яблоком и соленой карамелью

Ингредиенты на

4

порции

Пошаговая инструкция

1. Шаг 1

   Яблоко очистите, нарежьте мелкими кубиками. Обжарьте на 1 ст.л. сливочного масла с 1 ст.л. сахара до мягкости и карамелизации (5-7 минут). Остудите.

2. Шаг 2

   Творог перетрите через сито, смешайте с яйцом, ванильным сахаром и щепоткой соли.

3. Шаг 3

   Добавьте муку и охлажденные яблоки, аккуратно перемешайте.

4. Шаг 4

   Сформируйте сырники, обваляйте в муке.

5. Шаг 5

   Обжарьте на сливочном масле до золотистой корочки (3-4 минуты с каждой стороны).

6. Шаг 6

   Для карамели: в сотейнике растопите 100 г сахара до янтарного цвета, добавьте 50 г сливочного масла и 100 мл сливок, варите 2-3 минуты. Добавьте щепотку морской соли.

7. Шаг 7

   Подавайте сырники теплыми, полив карамелью и украсив дольками яблока.

Энергетическая ценность на 100 г