Сырники с яблоком и соленой карамелью
0
35 мин.
средне
Эти сырники – настоящий десерт! Нежная творожная основа с кусочками карамелизованного яблока, политая домашней соленой карамелью. Идеальный баланс сладости и легкой солоноватости делает их похожими на изысканное угощение из хорошей кофейни. Попробуйте – это вкуснее, чем чизкейк!
Ингредиенты напорции
1. Творог 9% - 500 г
2. Яблоко - 1 шт
3. Яйцо - 1 шт
4. Мука - 4 ст. л
5. Ванильный сахар - 1 ч. л
6. Сливочное масло - 50 г
7. Соль - 1 щепотка
8. Для карамели:
9. Сахар - 100 г
10. Сливки 33% - 100 мл
11. Морская соль - 1 щепотка
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Яблоко очистите, нарежьте мелкими кубиками. Обжарьте на 1 ст.л. сливочного масла с 1 ст.л. сахара до мягкости и карамелизации (5-7 минут). Остудите.
Шаг 2
Творог перетрите через сито, смешайте с яйцом, ванильным сахаром и щепоткой соли.
Шаг 3
Добавьте муку и охлажденные яблоки, аккуратно перемешайте.
Шаг 4
Сформируйте сырники, обваляйте в муке.
Шаг 5
Обжарьте на сливочном масле до золотистой корочки (3-4 минуты с каждой стороны).
Шаг 6
Для карамели: в сотейнике растопите 100 г сахара до янтарного цвета, добавьте 50 г сливочного масла и 100 мл сливок, варите 2-3 минуты. Добавьте щепотку морской соли.
Шаг 7
Подавайте сырники теплыми, полив карамелью и украсив дольками яблока.
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность
320 ккал
Белки
14 г
Жиры
15 г
Углеводы
35 г
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
Похожие рецепты
30 мин.
легко
0
Детские сырники с яблоком
35 мин.
легко
0
Сырники в духовке с изюмом
25 мин.
легко
0
Классические сырники с манкой и ванилью
25 мин.
легко
0
Нежные сырники из творога с ванилью и изюмом
30 мин.
легко
0
Пышные сырники из творога с манкой
25 мин.
легко
0
Сочные домашние сырники с творогом
30 мин.
легко
0
Сырники с изюмом
25 мин.
легко
0