Name: Сырники с морковью и имбирем
Total time: 35 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Творог - 400 г; Морковь - 1 шт; Яйца - 1 шт; Сахар - 2 ст. л; Мука - 3 ст. л; Свежий имбирь - 1 ч. л; Разрыхлитель - 0.5 ч. л; Манка или кунжут - 2 ст. л; Растительное масло - по вкусу; Соль - 1 щепотка

Фото готового рецепта Сырники с морковью и имбирем

35 мин.

средне

Необычные сырники с морковью и имбирем – полезный и вкусный вариант для тех, кто любит эксперименты. Морковь придает сладость и яркий цвет, а имбирь – пикантную нотку. Эти сырники особенно хороши осенью и зимой, когда нужно укрепить иммунитет.

1. Творог - 400 г
2. Морковь - 1 шт
3. Яйца - 1 шт
4. Сахар - 2 ст. л
5. Мука - 3 ст. л
6. Свежий имбирь - 1 ч. л
7. Разрыхлитель - 0,5 ч. л
8. Манка или кунжут - 2 ст. л
9. Растительное масло - по вкусу
10. Соль - 1 щепотка

1
Шаг 1
Морковь натрите на мелкой терке и слегка обжарьте на 1 ч.л. масла 3-4 минуты, чтобы стала мягче.
2
Шаг 2
Смешайте творог, яйца, сахар и соль.
3
Шаг 3
Добавьте охлажденную морковь, тертый имбирь, муку и разрыхлитель. Перемешайте.
4
Шаг 4
Оставьте тесто на 15 минут – морковь даст сок, и масса станет более однородной.
5
Шаг 5
Сформируйте сырники, обваляйте в манке или семенах кунжута.
6
Шаг 6
Обжаривайте на среднем огне по 4 минуты с каждой стороны под крышкой.
7
Шаг 7
Подавайте со сметаной или йогуртом, украсив веточкой мяты.