Салат с черносливом и курицей под ореховой заправкой
30 мин.
средне
Погрузитесь в гастрономическое наслаждение с этим роскошным салатом с черносливом и курицей! Сладковатый чернослив, нежнейшее куриное филе, хрустящие орехи и кремовая ореховая заправка создают гармонию вкусов, которая очарует даже самых искушенных гурманов. Этот шедевр от шеф-повара станет звездой вашего праздничного стола или изысканным ужином для уютного вечера. Быстро, просто и невероятно вкусно!
Ингредиенты напорции
- Куриное филе - 300 г
- Чернослив без косточек - 100 г
- Грецкие орехи - 50 г
- Листья салата романо - 1 пучок
- Греческий йогурт - 100 г
- Дижонская горчица - 1 ч. л
- Мед - 1 ч. л
- Лимонный сок - 1 ст. л
- Оливковое масло - 2 ст. л
- Сушеный тимьян - 1 ч. л
- Соль - по вкусу
- Молотый черный перец - по вкусу
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Подготовьте куриное филе: промойте под холодной водой, обсушите бумажными полотенцами. Смажьте филе оливковым маслом, посыпьте солью, перцем и сушеным тимьяном. Обжарьте на разогретой сковороде по 4–5 минут с каждой стороны до золотистой корочки. Дайте остыть и нарежьте тонкими ломтиками.
Шаг 2
Чернослив залейте горячей водой на 10 минут, чтобы он стал мягким. Слейте воду, обсушите и нарежьте чернослив соломкой.
Шаг 3
Грецкие орехи слегка обжарьте на сухой сковороде на среднем огне 3–4 минуты, постоянно помешивая. Остудите и крупно порубите ножом.
Шаг 4
Листья салата романо промойте, обсушите и порвите руками на крупные кусочки. Выложите их на дно широкой сервировочной тарелки.
Шаг 5
Для заправки смешайте в небольшой миске греческий йогурт, дижонскую горчицу, мед, лимонный сок и щепотку соли. Взбейте венчиком до однородной консистенции.
Шаг 6
На листья салата выложите ломтики курицы, чернослив и посыпьте грецкими орехами. Полейте салат ореховой заправкой, украсьте веточками свежего тимьяна и подавайте сразу.
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность
280 ккал
Белки
22 г
Жиры
16 г
Углеводы
14 г
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
Похожие рецепты
30 мин.
легко
0
Салат с ананасом и курицей с чесночной ноткой
1 час
легко
0
Салат «Снежки»
20 мин.
легко
0
Салат с фунчозой и курицей
30 мин.
средне
0
Классический салат «Цезарь» с курицей, пармезаном и хрустящими сухариками
25 мин.
средне
0
Салат Цезарь с курицей и хрустящими крутонами
25 мин.
средне
0
Салат Цезарь с курицей - классический рецепт с домашним соусом
20 мин.
легко
0
Салат с копченой курицей и ананасом, грибами и сыром
30 мин.
легко
0