20 мин.
легкоНежное куриное филе, кремовый авокадо и хрустящие овощи, заправленные легким йогуртовым соусом. Этот полезный и сытный салат идеально подходит для обеда, ужина или перекуса. Простой рецепт с ярким вкусом, который покорит всех любителей здорового питания.
Ингредиенты
- Куриное филе - 300 г
- Авокадо - 1 шт
- Помидоры черри - 150 г
- Огурец - 1 шт
- Листья салата - 1 пучок
- Греческий йогурт - 3 ст. л
- Оливковое масло - 1 ст. л
- Лимонный сок - 2 ст. л
- Чеснок - 1 зубчик
- Свежая зелень (укроп или петрушка) - 1 пучок
- Соль - по вкусу
- Молотый черный перец - по вкусу
Пошаговая инструкция
- 1
Шаг 1
Куриное филе промойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте небольшими кубиками.
- 2
Шаг 2
Разогрейте сковороду с 1 ст. л. оливкового масла, обжарьте курицу на среднем огне 5–7 минут до золотистой корочки, посолите и поперчите по вкусу.
- 3
Шаг 3
Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, извлеките мякоть ложкой и нарежьте кубиками.
- 4
Шаг 4
Помидоры черри вымойте и разрежьте пополам.
- 5
Шаг 5
Листья салата промойте, обсушите и порвите руками на небольшие кусочки.
- 6
Шаг 6
Огурец вымойте и нарежьте тонкими полукольцами.
- 7
Шаг 7
Для заправки смешайте греческий йогурт, лимонный сок, измельченный чеснок, соль и перец. Перемешайте до однородности.
- 8
Шаг 8
В большой миске соедините курицу, авокадо, помидоры черри, огурец и листья салата.
- 9
Шаг 9
Полейте салат йогуртовой заправкой, аккуратно перемешайте и подавайте, украсив свежей зеленью.
Пищевая ценность на 100 грамм
- 220
- ккал
- Калорийность
- 18
- грамм
- Белки
- 12
- грамм
- Жиры
- 7
- грамм
- Углеводы
