0
30 мин.
легко
Идеальные сырники, которые не растекаются на сковороде! Секрет пышности - в правильном сочетании творога, манки и яиц. Изюм добавляет натуральную сладость, поэтому сахара нужно минимум. Подавайте со сметаной, медом или ягодным соусом.
Ингредиенты на 4 порции
1. Творог 9% - 500 г
2. Яйца - 2 шт
3. Манная крупа - 3 ст. л
4. Сахар - 2 ст. л
5. Изюм - 50 г
6. Мука для обваливания - 3 ст. л
7. Ванильный сахар - 1 ч. л
8. Соль - 1 щепотка
9. Растительное масло - по вкусу
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Подготовьте творог: если он зернистый, протрите через сито. Для пастообразного творога этот шаг можно пропустить.
Шаг 2
Залейте изюм кипятком на 5 минут, затем обсушите бумажным полотенцем.
Шаг 3
В глубокой миске смешайте творог, яйца, сахар и соль. Взбейте вилкой до однородности.
Шаг 4
Добавьте манку и ванильный сахар. Тщательно перемешайте и оставьте на 15 минут - манка должна набухнуть.
Шаг 5
Всыпьте изюм и перемешайте тесто. Оно должно быть пластичным, но не липнуть к рукам.
Шаг 6
Сформируйте шарики размером с грецкий орех, обваляйте в муке и слегка приплюсните.
Шаг 7
Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне. Обжаривайте сырники по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Шаг 8
Подавайте горячими, украсив свежими ягодами и мятой.
Энергетическая ценность на 100 гр
Калорийность
230.00 ккал.
Белки
15.00 гр.
Жиры
8.00 гр.
Углеводы
25.00 гр.
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
