Классические сырники с яйцом и мукой

Ингредиенты на

4

порции

Пошаговая инструкция

1. Шаг 1

   Творог выложите в глубокую миску и разомните вилкой до однородной консистенции. При желании можно протереть через сито для более нежной текстуры.

2. Шаг 2

   Добавьте яйцо, сахар и щепотку соли. Хорошо перемешайте массу.

3. Шаг 3

   Постепенно всыпьте муку и тщательно вымешайте до получения плотного, но мягкого теста, которое не липнет к рукам.

4. Шаг 4

   Присыпьте рабочую поверхность мукой. Сформируйте из теста колбаску, нарежьте на кусочки и скатайте из них шарики. Затем придайте форму лепёшек — будущих сырников.

5. Шаг 5

   Обваляйте каждый сырник в муке с обеих сторон.

6. Шаг 6

   Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжаривайте сырники по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

7. Шаг 7

   Выложите готовые сырники на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. Подавайте тёплыми со сметаной, вареньем или мёдом.

Энергетическая ценность на 100 г