Name: Классические сырники с яйцом и мукой
Total time: 25 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Творог - 500 г; Яйцо куриное - 1 шт; Пшеничная мука - 3 ст. л; Сахар - 2 ст. л; Соль; Мука для панировки - 2 ст. л; Растительное масло - 3 ст. л

Фото готового рецепта Классические сырники с яйцом и мукой

25 мин.

легко

Нежные и румяные классические сырники, приготовленные из творога, яйца и муки. Этот пошаговый рецепт на сковороде подойдёт как для завтрака, так и для уютного домашнего десерта. Простые в приготовлении и невероятно вкусные!

1. Творог - 500 г
2. Яйцо куриное - 1 шт
3. Пшеничная мука - 3 ст. л
4. Сахар - 2 ст. л
5. Соль
6. Мука для панировки - 2 ст. л
7. Растительное масло - 3 ст. л

1
Шаг 1
Творог выложите в глубокую миску и разомните вилкой до однородной консистенции. При желании можно протереть через сито для более нежной текстуры.
2
Шаг 2
Добавьте яйцо, сахар и щепотку соли. Хорошо перемешайте массу.
3
Шаг 3
Постепенно всыпьте муку и тщательно вымешайте до получения плотного, но мягкого теста, которое не липнет к рукам.
4
Шаг 4
Присыпьте рабочую поверхность мукой. Сформируйте из теста колбаску, нарежьте на кусочки и скатайте из них шарики. Затем придайте форму лепёшек — будущих сырников.
5
Шаг 5
Обваляйте каждый сырник в муке с обеих сторон.
6
Шаг 6
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжаривайте сырники по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
7
Шаг 7
Выложите готовые сырники на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. Подавайте тёплыми со сметаной, вареньем или мёдом.