Быстрые сырные лепёшки на сковороде

Ингредиенты на

4

порции

Пошаговая инструкция

1. Шаг 1

   В миске смешайте кефир, соль, сахар и соду. Дайте постоять 2 минуты, чтобы сода начала реагировать с кефиром (появятся пузырьки).

2. Шаг 2

   Натрите сыр на крупной тёрке, добавьте его в миску с кефиром и перемешайте.

3. Шаг 3

   Постепенно всыпьте просеянную муку, замешивая мягкое, слегка липкое тесто. Если тесто слишком липкое, добавьте ещё 1-2 ст. л. муки, но не переборщите, чтобы лепёшки остались мягкими.

4. Шаг 4

   Разделите тесто на 4 равные части. На присыпанной мукой поверхности раскатайте каждую часть в круг диаметром около 15 см и толщиной 0,5 см.

5. Шаг 5

   Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжарьте лепёшки по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

6. Шаг 6

   Подавайте лепёшки горячими, украсив веточкой укропа или петрушки. Отлично сочетаются со сметаной или йогуртом.

Энергетическая ценность на 100 г