15 мин.
легкоАроматные сырные лепёшки на сковороде, идеальный выбор для быстрого завтрака или перекуса. Этот простой рецепт русской кухни готовится за 15 минут из доступных ингредиентов. Хрустящая корочка и нежная сырная начинка покорят всех любителей домашней выпечки!
Ингредиенты
- Кефир - 200 мл
- Сыр твёрдый - 150 г
- Мука пшеничная - 200 г
- Соль - 0,5 ч. л
- Сахар - 1 ч. л
- Сода пищевая - 0,5 ч. л
- Растительное масло - 2 ст. л
- Укроп свежий - 1 пучок
Пошаговая инструкция
- 1
Шаг 1
В миске смешайте кефир, соль, сахар и соду. Дайте постоять 2 минуты, чтобы сода начала реагировать с кефиром (появятся пузырьки).
- 2
Шаг 2
Натрите сыр на крупной тёрке, добавьте его в миску с кефиром и перемешайте.
- 3
Шаг 3
Постепенно всыпьте просеянную муку, замешивая мягкое, слегка липкое тесто. Если тесто слишком липкое, добавьте ещё 1-2 ст. л. муки, но не переборщите, чтобы лепёшки остались мягкими.
- 4
Шаг 4
Разделите тесто на 4 равные части. На присыпанной мукой поверхности раскатайте каждую часть в круг диаметром около 15 см и толщиной 0,5 см.
- 5
Шаг 5
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжарьте лепёшки по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
- 6
Шаг 6
Подавайте лепёшки горячими, украсив веточкой укропа или петрушки. Отлично сочетаются со сметаной или йогуртом.
Пищевая ценность на 100 грамм
- 280
- ккал
- Калорийность
- 10
- грамм
- Белки
- 12
- грамм
- Жиры
- 32
- грамм
- Углеводы
