0
30 мин.
легко
Вкусные, мягкие и сырные лепешки на кефире, которые тают во рту! Этот простой рецепт с пошаговыми фото идеально подойдет для завтрака, ужина или перекуса. Готовятся быстро из доступных ингредиентов, получаются пышными и ароматными. Подавайте их горячими с маслом, сметаной или как дополнение к супам.
Ингредиенты на 4 порции
1. Кефир - 250 мл
2. Мука пшеничная - 300 г
3. Сыр твердый (например, гауда или чеддер) - 150 г
4. Сливочное масло - 50 г
5. Зелень (укроп/петрушка) - 1 пучок
6. Растительное масло - 3 ст. л
7. Соль - 0.5 ч. л
8. Сахар - 1 ч. л
Пошаговая инструкция
Шаг 1
В глубокой миске смешайте кефир комнатной температуры, соль и сахар. Добавьте просеянную муку и замесите мягкое, немного липкое тесто. Накройте полотенцем и оставьте на 15 минут.
Шаг 2
Сыр натрите на крупной терке, зелень мелко порубите. Смешайте сыр с зеленью и сливочным маслом — это будет начинка.
Шаг 3
Разделите тесто на 6–8 равных частей. Каждый кусочек раскатайте в круглую лепешку толщиной около 5 мм.
Шаг 4
Выложите 1–2 ст. л. сырной начинки в центр лепешки, защипните края как у мешочка, затем аккуратно раскатайте в круглую лепешку толщиной 1 см.
Шаг 5
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжаривайте лепешки по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Шаг 6
Готовые лепешки смажьте сливочным маслом и подавайте горячими!
Энергетическая ценность на 100 гр
Калорийность
280.00 ккал.
Белки
8.00 гр.
Жиры
12.00 гр.
Углеводы
35.00 гр.
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
