Картофельные лепёшки с чесночным соусом и сыром
0
1 час 40 мин.
легко
Мягкие и нежные внутри, с золотистой хрустящей корочкой снаружи, эти лепёшки подарят настоящее гастрономическое удовольствие. Тёплый картофель в тесте делает их особенно пушистыми и сытными, а ароматный чесночный соус с тёртым сыром добавляет пикантности и насыщенности вкусу. Они прекрасно подходят как самостоятельная закуска, так и как дополнение к обеду или ужину. Готовятся просто, но каждая лепёшка получается аппетитной и ароматной, радуя всю семью и гостей своим вкусом.
Ингредиенты напорций
1. Картофель - 4 шт
2. Молоко - 1 стакан
3. Сухие дрожжи - 2 ч. л
4. Сахар - 1 ч. л
5. Яйца - 2 шт
6. Мука - 400 г
7. Тмин - 1 ст. л
8. Чеснок - 4 зубчика
9. Кетчуп - по вкусу
10. Твёрдый сыр - 70 г
11. Молотая паприка - 1 ч. л
12. Соль - по вкусу
13. Растительное масло для жарки - 50 мл
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Отварите картошку в кожуре до готовности, остудите и очистите.
Шаг 2
В подогретом молоке растворите дрожжи с сахаром. Оставьте на 20-30 минут до образования шапки.
Шаг 3
В глубокой миске соедините просеянную муку, тмин, паприку, яйца, немного соли и масло. Перемешайте. Затем добавьте опару и снова перемешайте.
Шаг 4
Натрите тёплый картофель на средней тёрке. Вмешайте его в тесто и замесите до мягкой консистенции. Оставьте тесто под полотенцем на 40-60 минут.
Шаг 5
Чеснок пропустите через пресс, соедините с 2 ст. ложками кипячёной воды - получится ароматный чесночный соус.
Шаг 6
Натрите сыр на мелкой тёрке.
Шаг 7
Из поднявшегося теста сформируйте небольшие шарики. Раскатайте каждую в лепёшку и обжарьте на сковороде с маслом до румяности с обеих сторон.
Шаг 8
Готовые лепёшки смажьте чесночным соусом, кетчупом и посыпьте сыром.
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность
190 ккал
Белки
6 г
Жиры
7 г
Углеводы
27 г
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
Похожие рецепты
1 час 30 мин.
средне
0
Армянский лаваш - тонкие домашние лепешки
45 мин.
легко
0
Сырные лепёшки с крапивой на сковороде
40 мин.
легко
0
Турецкие лепешки Гёзлеме с сыром и зеленью
1 час
легко
0
Сырные лепешки на кефире
1 час
легко
0
Чвиштари
15 мин.
легко
0
Быстрые сырные лепёшки на сковороде
50 мин.
средне
0
Слоеные лепешки с маслом - хрустящие и воздушные
45 мин.
легко
0