Картофельные лепёшки с чесночным соусом и сыром
0
1 час 40 мин.
легко
Мягкие и нежные внутри, с золотистой хрустящей корочкой снаружи, эти лепёшки подарят настоящее гастрономическое удовольствие. Тёплый картофель в тесте делает их особенно пушистыми и сытными, а ароматный чесночный соус с тёртым сыром добавляет пикантности и насыщенности вкусу. Они прекрасно подходят как самостоятельная закуска, так и как дополнение к обеду или ужину. Готовятся просто, но каждая лепёшка получается аппетитной и ароматной, радуя всю семью и гостей своим вкусом.
Ингредиенты напорций
1. Картофель - 4 шт
2. Молоко - 1 стакан
3. Сухие дрожжи - 2 ч. л
4. Сахар - 1 ч. л
5. Яйца - 2 шт
6. Мука - 400 г
7. Тмин - 1 ст. л
8. Чеснок - 4 зубчика
9. Кетчуп - по вкусу
10. Твёрдый сыр - 70 г
11. Молотая паприка - 1 ч. л
12. Соль - по вкусу
13. Растительное масло для жарки - 50 мл
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Отварите картошку в кожуре до готовности, остудите и очистите.
Шаг 2
В подогретом молоке растворите дрожжи с сахаром. Оставьте на 20-30 минут до образования шапки.
Шаг 3
В глубокой миске соедините просеянную муку, тмин, паприку, яйца, немного соли и масло. Перемешайте. Затем добавьте опару и снова перемешайте.
Шаг 4
Натрите тёплый картофель на средней тёрке. Вмешайте его в тесто и замесите до мягкой консистенции. Оставьте тесто под полотенцем на 40-60 минут.
Шаг 5
Чеснок пропустите через пресс, соедините с 2 ст. ложками кипячёной воды - получится ароматный чесночный соус.
Шаг 6
Натрите сыр на мелкой тёрке.
Шаг 7
Из поднявшегося теста сформируйте небольшие шарики. Раскатайте каждую в лепёшку и обжарьте на сковороде с маслом до румяности с обеих сторон.
Шаг 8
Готовые лепёшки смажьте чесночным соусом, кетчупом и посыпьте сыром.
Энергетическая ценность на 100 гр
Калорийность
190.00 ккал.
Белки
6.00 гр.
Жиры
7.00 гр.
Углеводы
27.00 гр.
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
Похожие рецепты
1 час 30 мин.
средне
0
Армянский лаваш - тонкие домашние лепешки
45 мин.
легко
0
Сырные лепёшки с крапивой на сковороде
40 мин.
легко
0
Турецкие лепешки Гёзлеме с сыром и зеленью
1 час
легко
0
Сырные лепешки на кефире
1 час
легко
0
Чвиштари
15 мин.
легко
0
Быстрые сырные лепёшки на сковороде
50 мин.
средне
0
Слоеные лепешки с маслом - хрустящие и воздушные
45 мин.
легко
0