Лепёшки с мясом на сковороде

Name: Лепёшки с мясом на сковороде
Total time: 1 h
Yield: 6 порций
Ingredients: Тесто: Мука - 300 г; Тесто: Кефир - 250 мл; Тесто: Сахар - 1 ч. л; Тесто: Соль - 0.5 ч. л; Тесто: Сода - 0.5 ч. л; Начинка: Мясной фарш - 250 г; Начинка: Луковица - 1 шт; Начинка: Соль - 0

Первые блюда

Вторые блюда

Овощные блюда

Выпечка и десерты

Закуски и бутерброды

Фастфуд

Суши и роллы

Салаты

Соусы

Заготовки

Напитки

Фото готового рецепта Лепёшки с мясом на сковороде

Аппетитные лепёшки с мясом на сковороде — простое и сытное блюдо, которое отлично подойдёт для обеда или ужина. Нежное тесто на кефире с сочной мясной начинкой готовится быстро и легко. Подавайте горячими с зеленью, сметаной или острым соусом — вкусно в любом виде! Попробуйте этот проверенный рецепт и порадуйте близких ароматными домашними лепёшками.

Ингредиенты на
6
порций

Тесто: Мука - 300 г
Тесто: Кефир - 250 мл
Тесто: Сахар - 1 ч. л
Тесто: Соль - 0,5 ч. л
Тесто: Сода - 0,5 ч. л
Начинка: Мясной фарш - 250 г
Начинка: Луковица - 1 шт
Начинка: Соль

Пошаговая инструкция

Шаг 1
Приготовление теста. В миске смешайте муку, соль, сахар и соду. Постепенно вливайте кефир, замешивая мягкое, эластичное тесто. Накройте полотенцем и дайте постоять 15–20 минут.
Шаг 2
Подготовка начинки. Мелко нарежьте лук и смешайте с фаршем. Посолите по вкусу, можно добавить специи (чёрный перец, паприку).
Шаг 3
Формирование лепёшек. Разделите тесто на равные части (примерно 6–8 шариков). Каждый раскатайте в круг, выложите в центр начинку, защипните края и аккуратно расплющите в лепёшку.
Шаг 4
Жарка. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Обжаривайте лепёшки на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Шаг 5
Подача. Готовые лепёшки подавайте горячими, с зеленью, сметаной или любимым соусом. Отлично сочетаются с овощным салатом!

Автор рецепта

Лиза Шульгина

Оцените рецепт

Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!